innhold:
- Medisinsk video: 2000+ Common Swedish Nouns with Pronunciation · Vocabulary Words · Svenska Ord #1
- Vær oppmerksom på disse tingene før du spiser svinekjøtt
- Kreftrisiko fra pakket svinekjøtt
- Leversykdom
- Hepatitt E
- wormy
- Slik unngår du risikoen for å spise svinekjøtt
Medisinsk video: 2000+ Common Swedish Nouns with Pronunciation · Vocabulary Words · Svenska Ord #1
I motsetning til villsvin kjøtt, er svin kjøtt hentet fra gris gårder, som det er tilfellet med kylling, storfe, geiter, og også andre dyr som vanligvis avles. Det høye næringsinnholdet og deilig smak gjør svinekjøtt til en av de mest bearbeidede matvarer i hele verden.
Dessverre, selv om svinekjøtt er næringsrik, er det flere risikoer som kan oppstå hvis du ikke er forsiktig når du spiser svinekjøtt. Hva er risikoen for å spise svinekjøtt for å passe på? Vurder følgende gjennomgang.
Vær oppmerksom på disse tingene før du spiser svinekjøtt
Resultatene av forskning publisert av Consumer Reports tyder på at svinekjøtt har en risiko for skadelig bakteriell forurensning, nemlig Yersinia enterocolitica. Hos mennesker, denne bakterien forårsaker feber og fordøyelsessystemet sykdommer. Symptomer er diaré, oppkast og magekramper.
I tillegg er svinekjøtt også ganske vanskelig å fordøye. Når du spiser svinekjøtt, tar det omtrent seks timer å fordøye hvert stykke. Derfor kan forbruk av svin redusere fordøyelsessystemet i kroppen.
Det er imidlertid fortsatt en rekke andre risikoer som du må være oppmerksom på før du spiser svinekjøtt. Se fullstendig forklaring nedenfor.
Kreftrisiko fra pakket svinekjøtt
Ifølge Verdens helseorganisasjon eller WHO, er behandlet svin pakket som skinke, bacon, og pølser kan være en utløser for kreft. Forskere fant at forbruker 50 gram svin behandlet kjøtt hver dag kan øke risikoen for kolorektal kreft, en type kreft som vokser i tyktarmen (kolon) eller rektum.
Leversykdom
I tillegg til å forårsake kolorektal kreft, har en studie funnet sterke bevis mellom forbruk av svin og leversykdom. Dette skyldes en forbindelse N-nitroso, som hovedsakelig finnes i bearbeidede svinekjøttprodukter tilberedt ved høye temperaturer.
Hepatitt E
Svinekjøttprodukter, spesielt svinelever, bærer ofte hepatitt E-viruset som kan forårsake alvorlige komplikasjoner, med risiko for å forårsake død. Du som er mindre ren når du behandler og kokker svinekjøtt, er mer utsatt for infeksjon med hepatitt E-viruset.
wormy
Spis rå eller umoden svinekjøtt som har blitt forurenset med ormlarver trikiner kan forårsake tarm ormer eller trichinose. Du kan oppleve magesmerter, diaré, tretthet, kvalme og oppkast. Faktisk, en uke etter å ha spist smittede griser, produserer voksne kvinnelige ormer nå i kroppen din larver som kommer inn i blodet ditt og til slutt kommer inn i andre muskler eller vev.
Når dette vevsangrepet oppstår, inkluderer symptomene på trichinose hodepine, høy feber, generell svakhet, muskelsmerter og ømhet, rosa øyne (konjunktivitt), følsomhet overfor lys og hevelse i øyelokkene eller ansiktet.
Slik unngår du risikoen for å spise svinekjøtt
Egentlig å spise svinekjøtt er ikke strengt forbudt for helse. Du bør imidlertid være oppmerksom på et antall av disse tingene før du behandler, lagrer eller spiser svinekjøtt for å holde det trygt for kroppen din.
- Velg fersk svinekjøtt, ikke behandlet og pakket på en fabrikk for å unngå risiko for kreft.
- Når du lagrer svinekjøtt, bruk et kjøtttermometer for å sikre at temperaturen når riktig temperatur, som kan drepe skadelige bakterier. Pass på at du koker til temperaturen er minst 71 grader Celsius.
- Separat svinekjøtt med mat ukokt andre på kjøkkenet for å unngå forurensning.
- Vask hendene med såpe og rennende vann etter håndtering av svinekjøtt.
Velg svinekjøtt og andre kjøttprodukter som oppdrettes uten bruk av rusmidler. En måte å gjøre dette på er å kjøpe sertifiserte økologiske griser, fra griser oppdratt uten antibiotika eller ractopamin.
