innhold:
- Medisinsk video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
- Er det enkelt sukker?
- Eksempler på enkle sukkerarter som må være begrenset i kostholdet ditt, inkluderer:
- Hva er komplisert sukker?
- Eksempler på matvarer som inneholder komplekse sukkerarter er:
- Jo mer komplisert, desto bedre
Medisinsk video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
Når du hører ordet sukker, hva er det for deg? Sukker sand? Ja, det er en type sukker i en enkel form.
Generelt er det to typer sukker som du kan finne, nemlig enkle sukkerarter og komplekse sukkerarter. Allerede vet hva er forskjellene mellom de to? Sjekk ut anmeldelsen nedenfor.
Er det enkelt sukker?
Enkel sukker kalles ofte enkle karbohydrater. Alle enkle karbohydrater består av bare ett (monosakkarid) eller to sukkermolekyler (disakkarid). På grunn av sin enkle form, er denne typen sukker veldig fort fordøyd. Når dette enkle sukker kommer inn i blodet, vil dette sukkeret raskt øke blodsukkernivåene raskt.
En høy økning i blodsukkeret i kroppen må balanseres med produksjonen av hormoninsulinet i kroppen. Når sukkerpiken er stor, trenger kroppen store mengder insulin for å balansere sukkeret i blodet.
Hos friske mennesker kan evnen til å metabolisere sukker i kroppen overvinne ordentlig, men om det er for ofte, kan det øke risikoen for insulinresistens. Men for diabetikere er dette ganske farlig.
Fordi personer med diabetes mellitus har en forstyrret insulinhormontilstand, eller det er også de som ikke produserer insulin. Hvordan setter du blodsukkeret når det er en økning i sukker etter for høyt måltid?
Derfor er diabetikere veldig forpliktet til å regulere innkommende mat for ikke å forårsake hyperglykemi. Selv om det er gitt narkotika eller injeksjoner av insulin, er valget av sukker svært viktig for ikke å forverre diabetikers arbeid.
Rapportert på Everyday Health-siden, sier Sandra Mayerowitz, MPH, RD, en ernæringsfysiolog, at alle enkle karbohydratkilder ikke er nødvendigvis dårlige, det avhenger av hvilken mat du bruker.
For eksempel frukt og grønnsaker. Begge er kilder til viktige vitaminer og mineraler som naturlig inneholder enkle karbohydrater eller sukkerarter. Men frukt og grønnsaker er betydelig forskjellig fra andre enkle kilder til sukker, for eksempel kaker og kaker som inneholder sukker eller raffinert sukker.
Fiber i frukt og grønnsaker endrer måten kroppen behandler enkle sukkerarter i frukt og grønnsaker. Fiber i grønnsaker og frukt bremser fordøyelsen, og gjør begge mer lik mat fra komplekse sukkerarter.
Eksempler på enkle sukkerarter som må være begrenset i kostholdet ditt, inkluderer:
- brus
- konfekter
- kjeks
- Pastry
- Søte drinker
- Energidrikker
- Iskrem
- Brus
- Bordsukker (sukrose)
Du kan konsumere enkelt sukker, men gjør ikke enkelt sukker som din viktigste karbohydratkilde.
Hva er komplisert sukker?
Kompleks sukker eller ofte kalt komplekse karbohydrater er sukkerarter som har en lengre serie med strukturer enn enkle sukkerarter. På grunn av denne komplekse eller lange strukturen er kilden til komplekse karbohydrater lenger å bryte ned i kroppen.
Komplekse karbohydrater er strukturelt kalt polysakkarider, hvor disse polysakkaridene kan inneholde mer enn 60.000 sukkermolekyler.
I kroppen må mer enn 60 000 sukkermolekyler brytes ned først i det enkleste sukkermolekylet, som skal bli et enkelt molekyl. Hvis det har blitt et enkelt molekyl, kan dette sukker absorberes i blodet. Denne tilstanden gjør at komplekse karbohydrater gradvis frigjør glukose i blodet og det er ingen bølge av blodsukkernivåene som plutselig øker dramatisk etter å ha spist.
På grunn av sin natur som ikke forårsaker blodsukkertopper drastisk og raskt etter å ha spist, er komplekse sukkerarter en type sukker som er trygt spesielt for diabetikere.
Eksempler på matvarer som inneholder komplekse sukkerarter er:
- brød
- pasta
- ris
- potet
- mais
- bygg
- havregrøt
Jo mer komplisert, desto bedre
Økende komplekse karbohydrater inneholder flere næringsstoffer som vitaminer og mineraler enn enkle karbohydrater. Nivået på fiber er høyere og gjør det fullt raskere. Ikke rart hvis mat med stadig mer komplekse sukkerarter kan bidra til å opprettholde vekten.
Kompleks sukker er også en av de ideelle matkildene for personer med diabetes mellitus, fordi det kan forhindre en signifikant økning i blodsukkeret etter å ha spist. Kroppens blodsukkertilstand er mer stabil.
