Diabetes Oppskrift Meny: Kylling Fajita Burritos

innhold:

• Tallerken type:
  
• Forberedelsestid:
  
• Ingredienser:
  
• Næringsinnhold:
  
• Hvordan lage:
  

Denne meksikanske opprinnelsesretten er en kylling full av deilige smaker og rik på fiber, fordi det er mange grønnsaker og bønner.

Tallerken type:

Hovedrett

Forberedelsestid:

10 minutter forberedelse, 6 timer tilberedt på lav varme

ingredienser:

0,5 kg skinnfri, utbenet kyllingfilet

1 grønn paprika, skiver

1 rød paprika, skiver

1 middels løk, skiver

1 ss chili pulver

1 ts cumin

1 ts hvitløkspulver

½ kopp salsa saus

1/3 kopp vann

1,15 unse hermetisert svart bønner, skyllet og tørket

8 lavt karbohydrat tortillas

1 kopp pluss 2 ss fettfattig, shredded cheddarost

Næringsinnhold:

• Kalorier 250
• Karbohydrat 31 g
• Protein 28 g
• Fett 7,0 g
• Mettet fett 2,3 g
• Sukker 4 g
• Fiber 16 g
• 40 mg kolesterol
• Natrium 565 mg
• Kalium 430 mg

Hvordan lage:

1. Plasser biter av kyllingbryst på en skillet. Tilsett alle ingredienser og krydderurter unntatt tortillas og ost.
2. Dekk og kok med lav varme i 6 timer til ferdig. Hvis du vil, la kyllingen bruke en gaffel.
3. Server 1/2 kopp kylling og bland batterblandingen på toppen av hver tortilla og dryss med 2 ss ost. Brett den inn i en burrito.

Denne oppskriften kan brukes til 8 porsjoner / porsjoner.