innhold:
- Medisinsk video: Maten Debat 20 Novanm 2018, Se Souflete Opozisyon An Ap Soufle Jovenel Moise Mezanmi
- Krydder
- Svartbønner
- Rødvin og resveratrol
- Laks: Super mat
- Tunfisk for Omega-3
- Olivenolje
- Valnøtter
- Mandel
- Edamame
- Vet
- Søtpotet
- Orange
- Swiss Chard
- Bygg
- Havregrøt
- Linfrø
- Mindre yoghurt
- Mat beriket med steroler
- Kirsebær
- Blåbær
Medisinsk video: Maten Debat 20 Novanm 2018, Se Souflete Opozisyon An Ap Soufle Jovenel Moise Mezanmi
krydder
Hvis du legger krydder til matlaging i stedet for salt, har du gjort det riktige valget for hjertet. Krydderene gir smak uten dårlige effekter. Å legge til mange ikke-salt krydder er en deilig måte for et sunt hjerte.
Svartbønner
Myke, svarte bønner er fulle av næringsstoffer til hjertet. Folat, antioksidanter og magnesium kan bidra til å senke blodtrykket. Fiber i det kan bidra til å kontrollere kolesterolnivå og blodsukker. Legg til peanøtter til suppa og salat.
tips: Skyll hermetisert bønner for å fjerne overflødig salt.
Rødvin og resveratrol
Hvis du drikker alkohol, kan litt rødvin være et sunt valg for hjertet. Resveratrol og katekin, to antioksidanter i rødvin, kan beskytte arterievegger. En liten alkohol kan også øke HDL (godt kolesterol).
tips: For mye alkohol er dårlig for hjertet ditt. For kvinner, ikke bruk mer enn ett glass om dagen, og maksimalt to glass for menn. Du bør først diskutere det med legen din. Alkohol kan forårsake problemer for personer som tar acetylsalisylsyre og andre stoffer.
Laks: Super mat
Laks anses som den beste maten for hjertes helse fordi den er rik på omega-3. Omega-3 er et sunt fett som kan redusere risikoen for hjerterytmeforstyrrelser og lavere blodtrykk. Omega-3 kan også redusere triglyserider og forhindre betennelse. US Heart Association anbefaler to porsjoner laks eller annen fet fisk en uke.
tips: Bake laks i aluminiumsfolie sammen med krydder og grønnsaker. Har du rester av laks? Gjør det til en fisk taco eller salat.
Tunfisk for Omega-3
Billigere enn laks, har tunfisk også omega-3. Albacore (hvit tunfisk) har mer omega-3 enn andre tunfisk. Prøv grillet tunfisk biff med dill og sitron. Få også omega-3 fra følgende kilder: makrell, sild, ørret, sardiner og ansjos.
tips: Velg tunfisk pakket i vann, ikke olje, for å holde det sunt.
Olivenolje
Denne oljen er et sunt fett laget av knuste oliven. Olivenolje er rik på antioksidanter som er sunne for hjertet. Det kan også beskytte blodårene. Når olivenolje brukes til å erstatte mettet fett, som smør, kan det også bidra til å redusere kolesterolnivået. Prøv å bruke den til salater og matlaging av grønnsaker, eller med brød.
tips: For den mest passende smaken, finn en kaldpresset og bruk den innen 6 måneder.
valnøtter
En liten valnøtter om dagen kan senke kolesterolet ditt. Disse bønnene kan også beskytte hjerteårene mot betennelse. Valnøtter er fulle av omega-3s, sunne fett kalt monoumettede fettstoffer og fiber. Du kan få fordelene ved å erstatte dårlige fettstoffer som de i chips og kaker, med valnøttolje ...
tips: Bruk valnøttolje som salatdressing.
mandel
Mandler matcher grønnsaker, fisk, kylling og desserter. De har steroler, fibre og fett som er gode for hjertet. Mandler kan bidra til å redusere LDL "dårlig" kolesterol. Spis en håndfull mandler på en dag.
tips: Bake mandler for å styrke smaken.
edamame
Du har kanskje sett denne bønnen som en forrett på en japansk restaurant. Edamame er et japansk ord for soyabønner. Proteinet kan bidra til å redusere kolesterolnivået. En kopp edamame har også 8 gram fiber som nærer hjertet, som tilsvarer fire biter fullkornsbrød.
tips: Ta frosset edamame, koke og server deretter varmt i huden.
vet
Spis tofu, og du vil få store mengder vegetarisk protein som også er rik på mineraler for hjerte-, fiber- og flerumettede fettstoffer. Tofu kan også absorbere krydder eller sauser som du bruker til matlaging.
tips: Klipp tofu, sesong, deretter bake eller saute, forsiktig ikke for mye olje. Tilsett tofu til suppe for protein med litt fett.
Søtpotet
Bytt poteter med søte poteter. Med en lav glykemisk indeks, vil yams ikke forårsake blodsukkertopper raskt. Disse matvarene har også fiber, vitamin A og lycopen.
tips: Styr den naturlige søten ved å drysse med kanel og limejuice.
orange
Søt og saftig, appelsiner har perctin fiber som kan bekjempe kolesterol. Denne frukten har også kalium som bidrar til å kontrollere blodtrykket. I en studie kan 2 kopper appelsinjuice per dag forbedre blodkarens helse, det kan også redusere blodtrykk hos menn.
tips: Medium appelsiner har rundt 62 kalorier og 3 gram fiber.
Swiss Chard
Denne mørke bladgrønnsaken er rik på kalium og magnesium som kan bidra til å kontrollere blodtrykket. Swiss Chard har også fiber som er sunt for hjertet, vitamin A og antioksidanter lutein og zeaxanthin. Prøv å servere det med grillet kjøtt eller som base for fisk.
tips: Saute med olivenolje og hvitløk til visnet. Ses med krydder og pepper.
bygg
Prøv å blande denne hveten med ris. Du kan også legge byg til suppen. Fiber i bygg kan bidra til å redusere kolesterolnivået samt blodsukkernivået.
tips: Bli kjent med bygget ditt. bygg helkorn er den mest næringsrike. Byggrad kan brukes som frokostblandinger eller snacks.
havregrøt
En bolle med varm havregryn fyller magen i flere timer, forhindrer deg i å snacking, og bidrar til å holde blodsukkernivået stabilt hele tiden, slik at det også er nyttig for diabetikere. Havrefiber kan nærme hjertet ditt ved å senke dårlig kolesterol (LDL).
tips: Vil du lage pannekaker, muffins eller andre kaker? Erstatt en tredjedel av melet med havre.
linfrø
Blanke frø som honning har tre ting som er gode for ditt hjerte: fiber, fytokjemikalier kalt lignaner og omega-3 fettsyrer.
tips: frest linfrø for den beste ernæringen. Legg til frokostblanding, grill, yoghurt eller sennep på en sandwich.
Mindre yoghurt
Meieriprodukter er identiske med matvarer som er bra for bein. Meieriprodukter kan imidlertid også bidra til å kontrollere høyt blodtrykk. Yoghurt, for eksempel, er rik på kalsium og kalium. For å virkelig øke fordelene med kalsium og redusere fettinntak, velg fettfattig yoghurt
Mat beriket med steroler
Noen margarine, soya melk, mandelmelk og appelsinjuice inneholder steroler og stanoler, stoffer som kan bekjempe kolesterol. Dette planteekstraktet blokkerer tarmene, slik at det ikke kan absorbere kolesterol. De kan også redusere LDL nivåer med 10% uten å skade "godt" kolesterol.
kirsebær
Søte, sure, tørre kirsebær og kirsebærjuice er alle bra for deg. De er fylt med antioksidanter kalt anthocyanin og antas å beskytte blodårene.
tips: Drys tørket kirsebær til frokostblanding, muffinsdeig, salat og ris.
blåbær
Blåbær er næringsrik mat. Denne frukten inneholder anthocyaniner, antioksidanter som hjelper blodårene. Disse antioksidanter gir mørk blå farge av blåbær. Denne frukten har også fiber og mange andre næringsstoffer. Tilsett friske blåbær til frokostblandinger, pannekaker eller yoghurt.
tips:Bland blåbærene og lage en søt saus som du kan bruke som en dukkert eller hell over andre søte matvarer.
