innhold:
- Medisinsk video: Holder du deg unna sukker, melk og gluten?
- Hva er rock sukker? Hvordan gjøre det?
- Er rock sukker sunnere enn granulert sukker?
- Så sukker kuber er bare faren for å spise sukker
- Noen sunnere erstatter for sukker eller rock sukker
- 1. Stevia
- 2. kjære
Medisinsk video: Holder du deg unna sukker, melk og gluten?
Registreringen av sukker er en av ingrediensene i en liste over indonesisk stiftmat, noe som indikerer at samfunnet ikke kan unnslippe fra sukker. Som kjent er kroppen som hovedsakelig sukker kan forårsake diabetes eller fedme.
I tillegg forutsies det nå at steinsukker sies å være sunnere enn det vanlige sukkerforbruket. Er det sant? La oss se på forklaringen nedenfor
Hva er rock sukker? Hvordan gjøre det?
Dette sukker, som er formet som en stein, er oppnådd fra krystalliseringsprosessen av en flytende sukkeroppløsning. Materialet som brukes til å danne steinsukker er en mettet flytende sukkeroppløsning. Løsningen blir så krystallisert slik at den produserer hardt sukker som en stein. Denne prosessen endrer bare sin form, men endrer ikke innholdet. Selv om det er forskjeller i sukkerinnhold, er forskjellen bare 0,21%.
Er rock sukker sunnere enn granulert sukker?
Når det gjelder næringsinnholdet, fordi det kommer fra de samme ingrediensene og innholdet, er næringsinnholdet i steinsukker nesten det samme som sukker, noe som er en type sukrose-sukker. I 100 gram sukker for eksempel er det karbohydrater så mye som 99,98 gram. Mens i 100 gram bergsukker er karbohydrater i mengden 99,70 gram.
Å se tallene som ikke er mye forskjellige, er det tydelig at steinsukker ikke er sunnere enn sukker. Hvis du vil sammenligne som er sunnere for diabetikere, er begge fortsatt farlige hvis de forbrukes med stor mengde, og det er fortsatt behov for forskning, og ytterligere bevis er nøyaktig.
Så sukker kuber er bare faren for å spise sukker
Som anbefalt av WHO, er sukkerforbruket som er trygt for kroppshelse maksimalt 50 gram, tilsvarende 4 ss per dag. Hvis du vil få ekstra fordeler, er beløpet som skal begrenses, halve eller 25 gram per dag. Hvis undersøkt fra næringsinnholdet i bergsukkeret over, er det faktisk det samme som sukkerinnholdet. Som hvis konsumert i overdreven doser, kan også være en utløser for diabetes.
Noen sunnere erstatter for sukker eller rock sukker
Gitt at det finnes flere typer sukker at hvis forbruket i store mengder ikke er bra, kan du likevel nyte den søte smaken uten å måtte suge blodsukkeret. Det finnes flere andre alternativer til sukkerstatninger som fortsatt er trygge for forbruk. Her er 2 sukkerersubstitutter som er trygge for konsum av personer med diabetes eller fedme:
1. Stevia
Stevia er et naturlig søtningsmiddel laget av blader av stevia planter (Stevia rebaudiana Bertoni). Denne planten er opprinnelig fra Paraguay, og er hovedsakelig plantet i Brasil. Stevia eller steviol glykosider er søtningsmidler som har en smak på 250-300 ganger søtere enn sukrose sukker, formen kan være i form av væske eller pulver. Denne typen søtningsmiddel har ikke og har en null glykemisk indeks, og brukes ofte som et matinntak for de på en diett.
2. kjære
Honning er en naturlig søt væske laget av blomst nektar og samlet av honningbier. Honning inneholder 80% naturlig sukker, 18% vann og 2% mineraler, vitaminer, pollen og protein. Honning er litt høyere i næringsstoffer og kalorier enn sukker eller bergsukker.
I 100 gram ren ren honning gir gjennomsnittet 330 energikalorier og 81 g karbohydrater. Det er fortsatt lavere sammenlignet med 100 gram vanlig sukker som inneholder 400 kalorier.
