innhold:
- Medisinsk video: Naturfag - Genetikk, arv og miljø
- Hva er genetisk mat?
- Hva er noen eksempler på genetisk utviklet mat som har sirkulert?
- Hva er fordelene med genetisk modifisert mat?
- Er genetisk modifiserte matvarer trygge å konsumere?
- Hvordan skiller du ut genetisk utviklet mat fra vanlig mat?
Medisinsk video: Naturfag - Genetikk, arv og miljø
Kanskje du har hørt eller mottatt en kjedebeskjed som var tungt distribuert på sosiale medier om GMO eller genetisk modifiserte matvarer. Genetisk utviklet mat har i det siste blitt et problem som mange mennesker bekymrer seg for. Årsaken er at genetisk utviklet mat er en innovasjon innen landbruk hvis sikkerhet og fordeler ikke er blitt anerkjent konsensus eller universelt. For å forstå allsidigheten av genetisk modifisert mat, se følgende informasjon.
Hva er genetisk mat?
Matgenetikksteknikker ble først utviklet for å løse ulike problemer som matssikkerhet og klimaendringer. PRG ble skapt gjennom moderne bioteknologi teknikker. PRG har gjennomgått endringer eller modifikasjoner av gener som ikke er naturlige (konstruert av mennesker) ved å krysse eller overføre gener fra andre biologiske arter. Denne metoden er også kjent som GMO.
Hva er noen eksempler på genetisk utviklet mat som har sirkulert?
Ulike typer GMOer som har vært tilgjengelige i Indonesia siden slutten av 1990-tallet, inkluderer soyabønner, mais og sukkerrør. Genetisk utviklet mat importeres fra land som har plantet og produsert sin egen genetisk modifiserte mat. Indonesia selv har ikke klart å utvikle GMO-planter. I hele verden har utviklingen av genetisk utviklet mat vært mer avansert og blir stadig mer utbredt. USA er et land som har brukt transgene frø som mais, tomater, poteter og papaya.
Hva er fordelene med genetisk modifisert mat?
Problemer som befolkningsvekst og ustabile værforhold på grunn av klimaendringer utgjør utfordringer for menneskelige matkilder. Hvert år fortsetter etterspørselen etter stifter som korn og ris fortsette å øke mens tilgjengeligheten fortsetter å avta på grunn av tørke eller flom. Så, PRG er utformet på en måte som sikrer tilgjengelighet av overlegen mat. Vanligvis har PRG følgende fordeler.
- Transgene planter er mer motstandsdyktige mot skadedyr, virus og sykdommer
- Det krever ikke mye plantevernmidler fordi naturen av GMO-planter har vært immun mot angrep av virus eller skadedyr
- Transgene planter er mer tørkebestandige fordi de bare trenger noen ressurser som vann og gjødsel
- GMO-mat har en sterkere og bedre smak
- GMO-mat har rikere næringsstoffer
- Veksten av GMO-planter er raskere
- Sparing av GMO-mat er lengre (ikke rotet), slik at matforsyningen øker
- Modifisering av matens natur slik at resultatene er mer i tråd med behovene, for eksempel kan transgene poteter produsere færre kreftfremkallende stoffer når de stekt
Er genetisk modifiserte matvarer trygge å konsumere?
Selv om mat som produseres fra GMO-avlinger har mange fordeler, er det fortsatt mange som tviler på PRG. Tvil om genmodifiserte matvarer dreier seg vanligvis om sikkerhet og bivirkninger for mennesker, inkludert følgende.
- Matvarer fra GMO-planter har potensial til å inneholde giftige eller allergiske stoffer
- Endringer i gener som er farlige, uventede eller uønskede
- Redusert ernæring eller andre ingredienser på grunn av genovergangsprosesser
- Transgen mat gir resistens mot naturlige antimikrobielle stoffer
Faktisk er PRG og frøene til transgene planter som har sirkulert i verden, for tiden regulert og bestått matvaresikkerhetstester utført av hvert land hvor produktet eller biologisk distribusjon distribueres. I Indonesia er ansvaret for testing og overvåkning av GMOer Biosafety Clearing House og Food and Drug Supervisory Agency i samsvar med mandatet fastsatt i lover, regjeringsforskrifter og fellesdepartementets dekret.
Sikkerhetsprøver utført inkluderte tester av toksisitet, allergener, endringer i næringsverdi relatert til genetiske endringer, og betydelig ekvivalens i GMO mat. Hvis stoffer eller ingredienser som har potensial for å utgjøre helse, kan genetisk utviklede matvarer ikke gis tillatelse til å bli solgt og distribuert. Dette betyr at PRG som allerede er tilgjengelig i Indonesia, for tiden er trygt for forbruk.
Hvordan skiller du ut genetisk utviklet mat fra vanlig mat?
Regjeringsforskrift nr. 69 av 1999 om etiketter og matreklame forplikter produsentene til å inkludere informasjon for PRG-produkter. Fordi de fleste PRG er importerte produkter, ta hensyn til etikettene som er festet til disse matvarene. Hvis produktet er festet med et klistremerke eller etikett med et 5-sifret serienummer som starter med nummer 8, er produktet genetisk modifisert mat. For bearbeidede produkter, vurder komposisjoner som vanligvis er oppført på baksiden av emballasjen. Det bør være informasjon om visse ingredienser i produktet er fra GMO-planter. Så må du være veldig observant når du velger matvarer.
LES OGSÅ:
- Liste over sunn matfarger Naturlig fra matvarer
- Forskjeller i økologiske matvarer, naturlige matvarer og sunne matvarer
- Hva er Superfood, og hvilke matvarer inkluderer Superfood?
