innhold:
- Medisinsk video: Hvordan lage hirsepinner - Bare Bra Barnemat
- Hva er karbohydrat raffinert?
- Hva er noen eksempler på raffinerte karbohydrater?
- Hva er effekten av raffinerte karbohydrater for helse?
- 1. Overvekt
- 2. Type 2 diabetes
- 3. hjertesykdom
Medisinsk video: Hvordan lage hirsepinner - Bare Bra Barnemat
Maten vi spiser påvirker absolutt vår helse. Generelt inneholder alle matvarer næringsstoffer som er gode for kroppen hvis de blir konsumert i henhold til hva kroppen trenger. Og hvis maten forbrukes i overkant, kan det sikkert ha innvirkning på helsen. Men noen ganger i maten du spiser vet du ikke hvilket innhold og hvor mye det er i det. En av tingene du kanskje bare hører er raffinert karbohydratinnhold i mat. Hva er det og er forbruket av raffinerte karbohydrater farlig?
Hva er karbohydrat raffinert?
Karbohydrater er stoffer som kroppen trenger, som den viktigste energikilden for kroppen. Du kan få dette karbohydratet fra å konsumere ulike matvarer. Mange matvarer inneholder karbohydrater. De typer karbohydrater som finnes i maten du spiser er imidlertid ikke alltid de samme. En type karbohydrat som ofte finnes i matvarer er raffinerte karbohydrater.
Raffinerte karbohydrater er karbohydrater som har gått gjennom mange prosesser for å bli maten du spiser. Denne prosessen fjerner lag av frø, kli, fiber, vitaminer og mineraler. Så, det som gjenstår er fine korn med svært lite næringsinnhold, kanskje ikke noe.
Hva er noen eksempler på raffinerte karbohydrater?
Det er to hovedtyper av raffinerte karbohydrater, nemlig:
- Sukker: Som foredlet sukker, sukrose (bordsukker) og høy fruktose mais sirup
- Glatt mel: er et korn som har gått gjennom en prosess for å fjerne fiber og næringsstoffer. Som bearbeidet hvetemel.
Noen matvarer uten at du vet det kan inneholde raffinerte karbohydrater. Eksempler på noen raffinerte karbohydratmatvarer er:
- Ulike snacks, for eksempel chips, kjeks, pretzels
- Hvitt brød og pasta, disse er behandlet mat laget av mel. Mel er et fint korn oppnådd ved bearbeiding av korn.
- Søte drikker, for eksempel brus, energidrikker og pakkede tedrikker inneholder vanligvis tilsatte sukkerarter, for eksempel mais sirup med høy fruktose
Hva er effekten av raffinerte karbohydrater for helse?
Raffinerte karbohydrater er karbohydrater som har blitt behandlet til stoffer som lett absorberes og fordøyes av kroppen. Fordi det er veldig lett fordøyd av kroppen, blir raffinerte karbohydrater også kalt enkle karbohydrater. Fjerning av fiber, vitaminer, mineraler, antioksidanter, fett og protein under prosessen gjør raffinerte karbohydrater svært enkelt absorbert av kroppen.
1. Overvekt
Dette har imidlertid også en negativ innvirkning på helsen din. Fraværet av næringsstoffer inneholdt i raffinerte karbohydrater gjør at du bare spiser mat som er "null" ernæring, men høyt i kalorier. Hvis forbrukes i overskudd, kan dette selvfølgelig føre til vektøkning.
I tillegg gjør fiberinnholdet som er svært lite og veldig fort fordøyd, også at du ikke føler deg full i lang tid etter å ha konsumert det. Som et resultat vil du overvære, som kan støtte vektøkning og fedme.
2. Type 2 diabetes
Foruten å kunne forårsake fedme, kan du også oppleve det type 2 diabetes mellitus hvis for mye forbruk av raffinerte karbohydrater. Innholdet av sukker og mel i raffinerte karbohydrater kan øke blodsukkernivået raskt etter at du spiser disse matvarene. Bukspyttkjertelen produserer deretter insulin for å kontrollere blodsukkernivået.
Men hvis overdreven karbohydratinntak raffineres og bukspyttkjertelen ikke kan produsere nok insulin, vil blodsukkernivåene være høye og forårsake type 2-diabetes.
3. hjertesykdom
Overdreven forbruk av raffinerte karbohydrater kan også forårsake hjertesykdom, Dette kan skje fordi det viser seg at raffinerte karbohydrater kan øke triglyseridnivået og redusere nivået av gode fettstoffer i blodet ditt. Så det kan øke risikoen for å oppleve hjertesykdom. Matvarer som inneholder raffinerte karbohydrater inneholder vanligvis natrium, mettet fett og høyt dårlig fett som kan øke risikoen for hjertesykdom.
