innhold:
Medisinsk video: how to paint in oil
Kumsmelk solgt i markedet består av mange typer, fra smak, form, til måten den er sterilisert. Hva skiller disse typene melk?
Full krem
Fullkremsmelk føles mer kremet og bedre enn lavmælk melk. Dette skyldes at fettinnholdet i fullkremsmelk er 3,5% og inneholder 5 gram mettet fett per glass. Dette beløpet er tilstrekkelig for 20% av dine daglige fettbehov. Selv om mettet fett ikke alltid har en negativ effekt på helsen dersom mengden er kontrollert, er kaloriene produsert også verdt å vurdere. Ett glass fullkremmelk inneholder ca 150 kalorier, nesten dobbelt så store som skummet melk. Hvis du er i ferd med å miste vekt, er fullkremmelk ikke det riktige valget for deg.
I tillegg, ifølge Harvard School of Public Health, i kumelk er det hormoner relatert til graviditet som kommer fra selve kua. Når de tas av mennesker, kan disse hormonene utløse sykdommer som er følsomme for hormoner som brystkreft og testikkelkreft. Selv om denne studien ikke har blitt bevist 100%, anbefales det å konsumere matmelk. Disse hormonene som kommer fra kyr, binder seg til fett i melk, så ved å velge lavmælk, kan du redusere forbruket av disse hormonene.
Lettmelk
Denne typen melk inneholder ca 1-2% fett, mindre enn full krem som når 3,5%. Fordi mengden melkfett ikke forsvinner betydelig, er det fortsatt fettløselige vitaminer som vitamin A og vitamin D, selv om mengden kanskje ikke er så mye som i full fløsmelk.
Skummet melk
Denne typen melk har et antall fett som spenner fra 0-0,5%. Skummet melk inneholder litt mer kalsium enn det gjør fullmælk men det fettløselige vitamininnholdet blir redusert fordi det går tapt når fettet fra skummet melk fjernes. På grunn av det mindre fettinnholdet er kalorier i skummet melk mindre enn fullkremmelk.
Skummelk anbefales ikke til forbruk av barn under 5 år, fordi barn i den alderen trenger energi for å støtte vekstperioden. Imidlertid er denne melken egnet for de av dere som er på en diett, ett glass skummet melk inneholder 80-90 kalorier. Alt du må vurdere før du velger melk som har en tendens til å være lav i fett er sukkerinnhold. Fordi skummet melk er tynnere og ikke strukturert kremet, deretter tilsettes sukker er vanligvis gjort for å legge til smaken av melk.
Søtet kondensert melk
Det er en type melk som er tykk og har tilsatt søtningsmidler. Denne tykke tekstur er oppnådd fra prosessen med oppvarming av melk ved høye temperaturer inntil 60% av vanninnholdet går tapt. Deretter blir sukker tilsatt slik at det skaper en litt brunaktig farge og en veldig søt smak. Søtet kondensert melk pakkes vanligvis i form av bokser for å øke lagringskapasiteten og inneholde så mye som 45-45% sukkerinnhold per boks. Søtet kondensert melk brukes vanligvis til å lage kaker, pudding og er et søtningsmiddel for kaffe og te.
På grunn av det høye sukkerinnholdet, er ikke søtet kondensert melk anbefalt for de som lider av diabetes, er i ferd med å miste vekt eller har tannproblemer.
UHT melk
Typen UHT-melk refererer til steriliseringsprosessen. Melk vil bli oppvarmet til en temperatur på 135ºC, med sikte på å drepe skadelige mikroorganismer som kan være tilstede i melk. Deretter blir melken pakket inn i sterile pakninger (vanligvis papp). Fordi den har blitt oppvarmet ved høye temperaturer, har UHT-melk vanligvis en lengre holdbarhetstid.
LES OGSÅ:
- Barnet ditt er allergisk mot kumelk, hvordan kommer det?
- 8 Fordeler med mandelmelk i forhold til annen melk
- Hva er forskjellen mellom melkeallergi og laktoseintoleranse?
