innhold:
- Medisinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Hvordan går du på lavt salt diett?
- 1. Reduser salt i parabolen
- 2. Vær forsiktig med mat og drikke som inneholder skjult salt
- 3. Les matetiketter når du kjøper pakkede matvarer
- Hvilke matvarer bør spises mens de gjennomgår lavt salt diett?
Medisinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Hvis du lider av høyt blodtrykk, anbefales det ofte å redusere saltforbruket. Men vet du hva forholdet mellom salt og blodtrykk er?
Høyt saltinntak kan forstyrre den naturlige natriumbalansen i kroppen din. Natriumnivået i kroppen kan øke, noe som forårsaker natriumretensjon, da dette kan øke trykket gitt av blodstrømmen til blodkarets vegger. Endelig oppstår høyt blodtrykk eller hypertensjon.
Derfor anbefales folk med høyt blodtrykk å redusere sitt saltinntak, selv om de har tatt medisiner for å senke blodtrykket. Å redusere saltinntaket kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket. Å redusere saltinntaket fra 10 gram til 6 gram per dag kan redusere blodtrykket. Til slutt kan det redusere 14% av dødsfallet fra hjerneslag og 9% av dødsfallene fra hjerteinfarkt hos mennesker med høyt blodtrykk, som vist i en studie i 2002 Journal of Human Hypertension.
Hvordan går du på lavt salt diett?
Et lavt salt diett er bevist å hjelpe personer med høyt blodtrykk til å kontrollere blodtrykket. Faktisk er det ikke nok å ta medisiner alene for å kunne kontrollere blodtrykket, det må ledsages av denne dietten. Hvis du lider av høyt blodtrykk, anbefales det å konsumere kun 6 gram salt om dagen eller ca 2300 mg natrium per dag. Saltet i spørsmålet er bordsalt tilsatt til parabolen og også salt som er skjult i mat, som i pakkede matvarer.
Ved kjøring av lavt saltholdig kosthold betyr det ikke at du bare reduserer saltinntaket ditt, men også andre matvarer som inneholder skjult salt. Ca. 80% av saltet som kommer inn i kroppen vår blir vanligvis hentet fra bearbeidede matvarer, som brød, kjeks, frokostblandinger, fastfood og andre. Resten, som er 20%, kommer da fra salt tilsatt ved tilberedning eller bordssalt.
Følgende er tips for deg som kjører et lavt salt diett:
1. Reduser salt i parabolen
Vi anbefaler at du ikke legger opp dine retter med salt, inkludert bordsalt, MSG, kjøttmyknere, forskjellige soyasaus og saus, pickles og andre. Du kan legge til andre ingredienser, slik som krydder / urter, urter, sitroner, hvitløk, ingefær, eddik, pepper og sort pepper for å berike smaken av maten. Du kan også legge appelsiner, sitroner, lime, ananas eller eddik som krydder for kjøttretter.
Lag spesialretter for deg selv, hvis dine andre familiemedlemmer ikke liker dem. Du kan også prøve å foretrekke matlaging ved steking eller koking i stedet for stekt, som inneholder mer olje.
2. Vær forsiktig med mat og drikke som inneholder skjult salt
Ikke glem å legge til ferske grønnsaker og frukt på menyen hver dag. I tillegg begrense behandlede matvarer eller emballerte matvarer, inkludert hermetikk og øyeblikkelig mat. Hva med drinker? Du bør også begrense å drikke brus, fordi disse drikkene også inneholder ekstra salt. Hvis du vil kjøpe frossen mat, velg en som inneholder ca 600 mg eller mindre. Derfor er det enkelt, spise bedre selvkjøtt mat hjemme.
3. Les matetiketter når du kjøper pakkede matvarer
Det er ikke slik at du ikke har lov til å spise pakket mat i det hele tatt. Imidlertid inneholder vanligvis matvarer høyt salt. Eller, vanligvis hvis du leser næringsverdiinformasjon, vil du finne et høyt natriuminnhold i disse pakkede matvarene. Dette høye natriumnivået kan øke natriumnivået i kroppen din, slik at blodtrykket ditt også øker.
Derfor ikke glem å alltid lese informasjon om næringsverdi hvis du vil kjøpe pakket mat. Velg mat som inneholder lavt natrium (140 mg eller mindre per portion) eller natriumfri (mindre enn 5 mg per porsjon). Husk, per porsjon! Vanligvis i en matpakke, presenteres mer enn en servering. For å finne ut, kan du se antall porsjoner per pakke. Herfra kan du dele hvor mye natrium som finnes i hver av disse matretterene.
Hvilke matvarer bør spises mens de gjennomgår lavt salt diett?
Fersk mat og lite salt mat er matvarer du bør spise mens du er på denne dietten. Noen av maten lavt saltinnhold er:
- Friske grønnsaker og frukt
- Ferskt kjøtt, kylling og fisk
- egg
- Nøtter, men ikke hermetisert bønner
- Melk, yoghurt og iskrem
- Lavnatost, som kremost og mozzarella
Mens maten er inneholder høyt salt (du bør unngå det) er:
- Saltede bønner eller hermetisert bønner
- Kjøtt, kylling eller bearbeidet eller hermetisert fisk, som pølser, sardiner, corned beef
- Konserverte matvarer, som abon, saltet fisk, saltede egg, pindang fisk, biff jerky, peanøttsmør og andre
- Hermetiserte grønnsaker eller frukt
- Syltet grønnsaker, surkål
- Smør og ost med høyt natrium, som hytteost
- Krydret ingredienser, som soyasaus, ulike sauser, rekerpasta, petis, tauco og andre krydder
