innhold:
- Medisinsk video: Malaysia Night Market Street Food
- Hvorfor er flytende sukker mer farlig?
- Flytende sukker er ofte skjult
- Mer sannsynlig å forårsake søt avhengighet
- Helserisiko på grunn av forbruk av flytende sukker
- 1. Overvekt
- 2. Økt blodsukkernivå
- 3. Risiko for hjertesykdom
- Så er flytende sukker virkelig farlig?
Medisinsk video: Malaysia Night Market Street Food
I flytende eller fast form har sukker generelt det samme antall kalorier, 4 kalorier / gram. Men det er meninger som sier at flytende sukker er mer usunn enn fast sukker. Er det sant?
I utgangspunktet er overdreven sukkerforbruk ikke bra for helse fordi det kan utløse mer opphopning av kroppsfett og forstyrre balansen av blodsukker. Enten i flytende eller fast form, kan sukker fortsatt føre til avhengighet, så vi vil helst spise eller drikke søte drikker.
LES OGSÅ: 10 uventede ting som forårsaker blodsukkeret å stige opp
Hvorfor er flytende sukker mer farlig?
Selv om det viktigste er hvor mye sukker du bruker, er det flere grunner til at flytende sukker risikerer mer helseproblemer enn fast sukker, inkludert:
Flytende sukker er ofte skjult
Faktisk har nesten hver emballasje drikke og fat i en restaurant høyt sukkerinnhold, eller minst 100 kalorier eller rundt 20-30 gram sukker per 350 ml. Væskesukker i drikkevarer er vanligvis tilsatt sukker, men har et høyere nivå med drinker med grunnleggende ingredienser av melk eller frukt som også har en type laktose og fruktose sukker.
LES OGSÅ: Mat og drikke med høyt sukker
Mer sannsynlig å forårsake søt avhengighet
Selv om det har høye nivåer av kalorier, gir sukker i drikkevarer ikke en følelse av mat, men kan faktisk øke ønsket om å spise mer. I tillegg reagerer kroppen og hjernen ikke på søtsaker, så vel som å svare på søtt mat. Som et resultat vil vi fortsatt føle seg sulten, selv om den daglige kalorigrensen er blitt oppfylt.
En studie har bevist begge disse med eksperimenter som bruker 450 kalorier fra gelébønne og karbonatiserte drinker. Personer som forbruker søtt mat i form gelébønne har en tendens til å føle seg mer full og spise mindre mat, mens individer som drikker brus ikke føler seg fulle og mer og til slutt bruker mer kalorier.
Helserisiko på grunn av forbruk av flytende sukker
Forbruk av overflødig flytende sukker vil øke kaloriinntaket betydelig og øke risikoen for flere helseproblemer, inkludert:
1. Overvekt
Forbruket av sukkerholdige drikker vil gjøre deg mer utsatt for overdreven kaloriforbruk. En studie i 2015 viste at personer som var overvektige, ble funnet mer i de som spiste mer flytende sukker. Fordelene med å konsumere 10 gram flytende sukker eller ca 40 kalorier fra daglig kaloribehov, vil øke kroppsvekten med ca. 0,4 kg gram og øke midjeomkretsen med ca. 0,9 cm.
2. Økt blodsukkernivå
Dette er en viktig faktor i utviklingen av diabetes mellitus, og dette kan oppstå fra barndommen når de spiser søtt mat eller drikke. En studie hos barn i alderen 10-12 år i Canada fant at etter to års observasjon hadde barn som hadde brukt mye søtt drikke høyere blodsukker og insulin enn barn som spiste færre søte drikker. Dette er et tegn på at kroppen ikke reagerer på glukoseforbruk på riktig måte, og kan forårsake diabetisk diabetes i en tidligere alder.
LES OGSÅ: 4 ting å gjøre hvis du har diabetes
3. Risiko for hjertesykdom
Overdreven sukkerforbruk, spesielt fra flytende sukker, kan utløse sekretjonen av fete komponenter som mer triglyserider i blodet. Som et resultat vil dette øke utviklingen av plakk i blodkarene og forårsake skade på hjertet. Noe lignende vil være mer sannsynlig å bli opplevd av personer med fedme og symptomer på diabetes med høyt sukker forbruk mønster, der det er en økning i blodsukker og fett nivåer som kan akselerere hjerte kranspulsårene.
Så er flytende sukker virkelig farlig?
Væskesukker i søte drikker vil være farlig hvis vi ikke kontrollerer det generelle høye sukkerforbruket. Dette er fordi fedme og økte blodsukkernivåer vil være mer sannsynlig å oppstå hvis vi bruker enkle karbohydrater som for mye glukose.
Omvendt vil flytende sukker ikke være farlig hvis vi balanserer det ved å redusere kalorier fra karbohydratkilder som ris og brød, og fremdeles spiser frukt og grønnsaker. Selv om det ikke gir mat, bør du også vurdere å unngå sukkerholdige drikker eller redusere kaloriinntaket hvis du en dag spiser en søt drink på rundt 600-700 ml, fordi den møter minst ± 200 kalorier av daglige behov.
LES OGSÅ: Stevia planter som erstatninger for sukker, sunnere?
