innhold:
- Medisinsk video: Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy
- Hvorfor skal mandler lagres riktig?
- Hvordan lagrer du mandler til å vare lenge?
Medisinsk video: Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy
For de av dere som er på en diett for å opprettholde vekt, kan mandler være riktig matbit for deg. Fordi, denne typen bønne er rik på næringsstoffer og fiber som kan gjøre deg full lengre. For at disse egenskapene skal opprettholdes, må du være smart i å lagre mandler slik at lukten ikke er rancid eller muggaktig. Så hvordan? Se forklaringen nedenfor.
Hvorfor skal mandler lagres riktig?
Mandler inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer og enumettede fettstoffer som er gode for å opprettholde hjertehelsen. Imidlertid kan det gode fettinnholdet i mandler reduseres dersom du legger det ved romtemperatur som er utsatt for oksygen.
Over tid kan denne tilstanden utløse en rancid lukt og gjøre mandelsmaken bitter og ubehagelig. Rotte mandler er ikke giftige, bare fettinnholdet er ikke lenger nyttig. Du vil absolutt ikke spise rotte bønner, ikke sant?
Rapportering fra Verywell, mandler er en type bønne som er utsatt for forurensing av Salmonella. Salmonella er en bakterie som kan forårsake symptomer på sykdommer relatert til mat som magesmerter, oppkast, diaré og feber.
Det kan du tenke på Salmonella mer vanlig funnet i rå egg eller rå kylling. Faktisk kan denne ene mutter være en formidler for overføring Salmonella i USA i 2000 og 2004.
Som et resultat anbefales ikke mandler å bli spist rå, men skal bakt, dampet eller behandles på andre måter. Ikke bekymre deg, det er ikke en eneste prosessprosess som kan redusere næringsinnholdet av mandler.
Hvordan lagrer du mandler til å vare lenge?
Mandler kan vare lenger enn andre typer bønner. Fordi inneholder denne en mutter flere fytokjemiske antioksidanter som kan beskytte den mot soppvekst.
Vel, her er hvordan du lagrer de rette mandlene til å vare lenge.
- Oppbevar mandler i lufttette beholdere som plastbeholdere, plastposer eller forseglede vakuumposer. Målet er å redusere oksygen eksponering for peanøtter, og dermed hemme veksten av bakterier som utløser sopp og rancid lukt. I tillegg kan denne metoden også hindre mandler fra å absorbere lukt fra andre matvarer.
- Oppbevar mandler i et mørkt, kjølig miljø og lav luftfuktighet som et kjøleskap. Still kjøleskapets temperatur til 4 grader Celsius med et relativ fuktighetsnivå på mindre enn 65 prosent, slik at mandler forblir friske og holdbare.
- Almond fryse påfryser slik at lagringstiden varer opp til fire år. Ikke glem å pakke det først med en plastbeholder eller en forseglet vakuumpose for å forhindre dannelse av iskrystaller.
Ifølge California Almond Board er lagringsperioden for mandler avhengig av de behandlede produkter av mandel selv. Vel, her er hvordan man lagrer mandler etter produkttype.
- Rå mandler: Hold i to år hvis det oppbevares i kjøleskap ellerfryser.
- Ristede mandler: Varig opptil ett år hvis det er lagret i lufttette beholdere plassert i kjøleskapet ellerfryser.
- Mandelpastalim inn mandler): Hold i 1 til 1,5 år hvis den er oppbevart i kjøleskapeteller fryser.
