innhold:
- Medisinsk video: Lady Gaga, Bradley Cooper - Shallow (A Star Is Born)
- Ulike matvarer med høyt kalsium fra vegetabilske kilder
- 1. Spinat
- 2. Pakcoy
- 3. Edamame
- 4. mandler
- 5. Vet
- 6. Orange
- Sunn spise tips som vegan
Medisinsk video: Lady Gaga, Bradley Cooper - Shallow (A Star Is Born)
Kalsium er et viktig næringsstoff som er vanskelig for veganere å oppfylle. Fordi kalsium er mer inneholdt i dyrekilder, som ansjos og sardiner, kumelk, egg og ost. Så, hva er de beste alternativ mat for kalsium for veganer?
Ulike matvarer med høyt kalsium fra vegetabilske kilder
Menn og kvinner i alderen 19-50 år trenger generelt rundt 1000-1100 mg kalsium per dag. Men veganer er sårbare for kalsiummangel fordi kilden hovedsakelig er fra animalsk mat. Faktisk er det fortsatt viktig for deg å møte kalsiumbehov hver dag, selv om du er en veganer.
Kalsium er ikke bare nødvendig av kroppen for å opprettholde sunne bein og tenner. Kalsium hjelper også hjerteslaget mer regelmessig og som en viktig komponent for å stoppe blødningen.
Hva skal du spise?
1. Spinat
Spinat er en av de beste matkildene for kalsium for veganer. Per 100 gram rå spinat kan inneholde rundt 267 mg kalsium.
Utrolig, Popeye favorittmat er også rik på andre mineraler og vitaminer, for eksempel jern, vitamin A, vitamin C og beta-karoten.
2. Pakcoy
Pakcoy, eller du kanskje kjenner ham bedre med bokcoy, er en av de grønne grønnsakene med høyt kalsium. I 100 gram rå bokcoy inneholder 105 mg kalsium.
I tillegg inneholder bokcoy også vitamin A, vitamin C, vitamin K og kalium.
3. Edamame
Edamame er unge soyabønner. Per 100 gram kokt edamame inneholder 63 mg kalsium. Edamame er også høy i protein og fiber, og beriket av ni typer essensielle aminosyrer.
4. mandler
Mandler er en av de nøtter som er rike på ulike typer næringsstoffer. Kalsiuminnhold per 100 gram stekte mandler er enda mer enn edamam, som når 267 milligram.
Alminner er også beriket av høyt protein, vitamin E, kalium og også gode fettstoffer som kan bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer.
5. Vet
Tofu er en av de behandlede soyabønner som er en favoritt av en million indonesier. I 100 gram solid hvit tofu inneholder 223 mg kalsium. Tahu er også en god kilde til vegetabilsk protein for veganer og vegetarianere.
6. Orange
Ikke mange vet at appelsiner er høyt i kalsium. Ja! I tillegg til høyt C-vitamin, pr. 100 gram runde appelsinfrukt som smaker denne syren inneholder ca 40-70 mg kalsium.
Appelsinjuice pakket på etiketten "kalsiumfestet" eller tilsatt ekstra kalsium i produksjonsprosessen kan til og med inneholde opptil 300 mg kalsium per porsjon (gjennomsnittlig 1 glass full).
Sunn spise tips som vegan
Selv om du ikke spiser dyrkilder, trenger du fortsatt å møte dine daglige næringsbehov fra en rekke sunne matvarer. ideelt sett:
- Spis minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.
- Oppfyller karbohydratinntak fra stift mat som poteter, brød, ris, pasta eller hel hvete.
- Møt proteininntak fra alternativ melk fra nøtter, slik som mandelmælk og cashewmelk, som også er høy i kalsium.
- Velg umettede oljer som olivenolje.
- Drikk rikelig med vann, minst 6 til 8 glass eller briller om dagen.
- Reduser fet mat, som er høy i salt, også sukkerholdige matvarer.
