innhold:
Medisinsk video: Hvordan steke perfekt ribbe | MatPrat
For de fleste, når det gjelder ettermiddagskafé, føles det ikke bra om det ikke er ledsaget av en varm stekt tallerken. Men det er ett problem. Nesten hver gang jeg spiser Bakwan goreng, føles halsen klissete og kløende, og det hoster uendelig. Hvorfor er det å spise stekt mat å hoste?
Stekt mat gjør hoste på grunn av oljen
De fleste tilfeller av hoste er forårsaket av smittsomme sykdommer som forkjølelse eller en rekke andre medisinske tilstander (for eksempel astma eller bronkitt). Men hoste kan også være forårsaket av utenlandske irritanter, for eksempel dine favorittbiter.
Faktisk er grunnen til at å spise stekt mat gjør hoste ikke selve maten, men brukt matolje til steking. For å spare produksjonskostnadene, er det ofte krevde at veibyggede leverandører må gjenta bruken av matolje til varen er solgt.
Den gjentatte bruken av matolje forårsaker akroleindannelse på grunn av oppvarmingstemperaturen på matolje som har overskredet røykpunktet. Acrolein er en sammensetning som er ansvarlig for å utløse betennelse i halsen som forårsaker ubehagelig kløe. Og i utgangspunktet er hoste en generell menneskelig refleks som tjener til å rense hals- og luftveiene fra fremmede partikler, mikrober, forurensning, slim og irriterende stoffer.
Steking er også ofte stekt tørr og har en grov tekstur som kan irritere halsvegget. I tillegg er fettstoffer og oljeholdige matvarer vanskeligere for kroppen å fordøye, slik at de kan undertrykke immunforsvaret - noe som kan forverre halsbetennelse. Det er her antakelsen om å spise stekt mat gjør hoste fra.
Men vær oppmerksom på at hoste etter å spise stekt mat kan være et tegn på økende magesyre
Steking er ikke en direkte årsak til hoste, men fungerer bare som en risikofaktor som gjør at du er mer tilbøyelig til å oppleve det.
Men den øvre delen av fordøyelsessystemet og pusten strekker seg gjennom halsen og deler den samme nerveveien. Som et resultat kan spiseaktiviteter direkte eller indirekte stimulere hoste etter å ha spist. Økt magesyre, svelgeforstyrrelser og matallergi er en mulig årsak til hvorfor du hoster etter å ha spist stekte matvarer.
Magesyren som stiger til toppen kan irritere spiserøret og utløse hoste fordi nerveveiene brukes sammen mellom spiserøret og lungene. Noen mageinnhold kan gå opp langt nok til å nå halsen for å komme inn i lungens øvre luftvei. Dette utløser deretter betennelse i luftveiene slik at det stimulerer hostens refleks. Spesielt hos personer som har GERD og astma, kan magesyre refluks utløse luftveisforstyrrelser, noe som fører til hoste og hvesning etter å ha spist.
