innhold:
- Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
- Vasking av rå kyllingekjøtt øker risikoen for å spre infeksjon
- Hvis ikke vasket, hvordan kan bakteriene i kylling kjøtt dø?
Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
Du kan være vant til å vaske noen rå matredienser før matlaging. Vasking av frukt og grønnsaker er faktisk det beste skrittet for å skylle bort rester av smuss og plantevernmidler som fortsatt kan festes. Men du vet,viser seg ikke alle mat ingredienser kan vaskes før matlaging? Vasking av rå kyllingekjøtt er skadelig for helsen. Hvorfor er det?
Vasking av rå kyllingekjøtt øker risikoen for å spre infeksjon
Det finnes mange bakterier som finnes i rå kylling.Bakteriene som vanligvis finnes i kylling kjøtt er Campylobacter, den viktigste årsaken til gastrointestinale infeksjoner, som for eksempel diaré.
Derfor kan du tenke på å vaske det først før du behandler det for å unngå å trekke diaré (eller verre, matforgiftning). På den annen side kan bakterier og sykdomsbakterier som skylles faktisk flytte til andre deler av kjøkkenet, kokeutstyr rundt den, og til og med lande på klærne dine.
Fordi, når du vasker rå kjøtt, uten at du skjønner at vaskevannet som faktisk transporterer bakterier fra kjøttet, vil bli sprengt overalt. Selv om antall bakterier som beveger seg, ikke er for mye, er det fortsatt nok til å gjøre deg sårbar for infeksjon.
Hvis ikke vasket, hvordan kan bakteriene i kylling kjøtt dø?
Du trenger ikke å være redd for forgiftning hvis du ikke vasker rå kylling med vann. Hvis du lager kylling riktig, vil bakterier og bakterier forbli tapt og dø. Bakteriene kan ikke leve ved høye temperaturer, for å få alle bakteriene i kyllingekjøtt dør, må du bare koker det ved en temperatur på minst 75 grader Celsius.
Ikke bare hvordan å lage mat, her er ting du bør være oppmerksom på når du lager kyllingekjøtt slik at det ikke er forurenset med bakterier og bakterier:
- Ikke fortynk frossen kyllingekjøtt ved romtemperatur, Hvis kyllingekjøtt fortsatt er frosset, bør du flytte kjøttet fra fryseren til bunnen av kjøleskapet. Pass på at kjøttet er tett lukket. Å forlate kjøtt ute vil bare tiltrekke seg bakterier for å vokse i kjøtt.
- Pass på at kjøkkenutstyret er rent, Vanligvis er bakteriell forurensning veldig lett på grunn av bruk av urent kokekar. Vask kjøkkenredskaper, for eksempel kniver og skjærebrett etter at du har brukt dem til å kutte noen matredienser. Hvis ikke, vil dette føre til krysskontaminering, som gjør at bakterier holder seg til maten din.
