innhold:
- Medisinsk video: A simple way to break a bad habit | Judson Brewer
- Hva er tiramin?
- Hvordan kan tiramin utløse migrene?
- Mat og drikke som inneholder tiramin
- Tips for å unngå tiramin i matvarer
Medisinsk video: A simple way to break a bad habit | Judson Brewer
Migreneangrep kan oppstå når som helst, selv etter å ha spist. En side av hodet vil føle smerte og spre seg til hele hodet. Ja, migrene er faktisk utløst av ulike ting. Starter fra stress, støy, blendende lys, visse matvarer og drinker, til mangel på søvn.
Men hvis en migrene ofte oppstår etter at du spiser, kan du være følsom overfor tiramin. Tiramin i seg selv er en kjemikalie som kan utløse migrene. Kom igjen, lær mer om følgende tiramin og migrene.
Hva er tiramin?
Tiramin er en aminosyre tyrosin som kan finnes naturlig i matvarer som inneholder protein og i menneskekroppen. Dette stoffet begynte å bli mistenkt som en migreneutløser på 1960-tallet. Den nyeste undersøkelsen i 2010 bekreftet også resultatene fra disse ekspertene.
Derfor er et diett med lav tiramin beregnet for personer med migrene eller følsomme for disse aminosyrene.
Hvordan kan tiramin utløse migrene?
Forskere studerer fortsatt hvordan nøyaktig tiramin kan utløse migrene. En av de sterkeste årsakene er at tiramin resulterer i frigjøring av ulike typer stresshormoner i blodet. Disse hormonene er dopamin, norepinefrin og epinefrin.
I ideelle situasjoner er disse tre hormonene ansvarlige for å gi energiøkning. Det vil imidlertid være farlig hvis dette hormonet slippes ut i store mengder, og du opplever ikke fysisk eller psykisk stress. Effektene du føler inkluderer økt blodtrykk, jaktpuls, migrene, hodepine, kvalme og oppkast.
Mat og drikke som inneholder tiramin
I kroppen din tjener tiramin til å hjelpe kroppen til å behandle protein. Derfor er dette stoffet vanligvis funnet i mange proteinrike matvarer. Spesielt hvis maten har blitt lagret for lenge. Fordi nivået av tiramin vil fortsette å øke over tid. Så, mat som er gjæret eller forlatt alene i lang tid, må inneholde mer tiramin.
Legg merke til om matvaren under utløser migrene.
- ost
- Røkt melkfisk
- ansjos
- Saltet fisk
- Røkt kjøtt
- Frukt som er for moden
- Fermenterte soyabønner, som tempeh, tofu og soyasaus
- Kimchi
- sylteagurker
- pickle
Andre matvarer som kan inneholde moderate til lave nivåer av tyramin inkluderer pølser, kjøttboller og fisk, avokadoer, øl og vin (gjæret vin). Hvis ikke konsumeres overdrevet, kan det ikke oppstå migrinesymptomer.
Tips for å unngå tiramin i matvarer
Unngå ferdigpakket kjøtt, røkt kjøtt eller fisk og tørket fisk. Det beste valget faller alltid på fersk kjøtt og fisk. Ikke lag kjøtt eller fisk i kjøleskapet for lenge. For det, bare kjøp i små mengder.
Likeledes med grønnsaker og frukt. Øyeblikkelig forbruk i det meste to dager etter at du har kjøpt. Ikke tving til å spise eller tilberede grønnsaker eller frukt som allerede ser ut visnet, rynket eller tørt. Fordi matlaging av grønnsaker eller frukt ikke vil redusere nivået av tiramin i det hele tatt.
