innhold:
- Medisinsk video: Logan Paul - SANTA DISS TRACK (Official Music Video)
- Er det kokosmelk?
- Fordeler med kokosmelk for helse
- Demontering av forskjellige myter om farene ved kokosmelk
- Er det sant at kokosmelk gjør fett?
- Er det sant at kokosmelk inneholder farlige kjemikalier?
Medisinsk video: Logan Paul - SANTA DISS TRACK (Official Music Video)
Santan er en matlaging ingrediens som er ganske populær i Indonesia. Retter som inneholder kokosmelk smaker vanligvis mer smakfull og tykk, for eksempel opor eller rendang. Hvem kan motstå deilighet? Ikke rart at kokosmælken er en av ingrediensene som må være tilgjengelig på kjøkkenet ditt. Kokosmelk har vært klarert som en mat ingrediens som er gunstig for kroppen siden antikken.
Imidlertid er det mange fremragende myter som sier kokosmælk er skadelig for helsen. En av dem er på grunn av mettet fettinnhold i kokosmælk. Er det sant at forbruker kokosmelk kan øke fett og vekt? Vent litt, se fakta om kokosmælk og se selv sannheten.
Er det kokosmelk?
Kokosmelk er laget av kokoskjøtt som er revet og knust sammen med vann. Resultatet er en tykk kokosnøtt ekstrakt væske. Fordi smaken er smakfull og litt søt, kan kokosmelk brukes til å lage forskjellige typer retter eller behandles som en drink.
Fordeler med kokosmelk for helse
Det er mange fordeler du kan få fra kokosmelk. Kokosmelk inneholder laurinsyre, antimikrobielle og caprinsyre som har antibakterielle, antifungale og antivirale funksjoner. Disse funksjonene kan holde immunsystemet fra å angripe ulike skadelige bakterier og virus som herpes, influensa og HIV.
Syrene som finnes i kokosmælk er også påvist å drepe tre store atherogene organismer som forårsaker plakkdannelse i arterier og utløse hjertesykdom.
For hud og hår skjønnhet, kokosmelk kan bidra til å lyse huden og få håret til å se mer strålende. Kokosmelk er rik på antiseptika som er bra for å håndtere flass, infeksjoner, elveblest og tørr hud. Høyt syreinnhold i kokosmælk er også effektivt som en naturlig fuktighetskrem for huden.
Demontering av forskjellige myter om farene ved kokosmelk
Er det sant at kokosmelk gjør fett?
Mange kilder sier at kokosmælk har et meget høyt mettet fettinnhold, enda mer enn ren kumelk. Da vil dette fettet samle seg i kroppen og gjøre deg fatter raskere. Det er sant at kokosmelk inneholder mettet fett som er ganske høyt. Vær imidlertid oppmerksom på at typen mettet fett i kokosmælk er triglyserider med middels kjede, ikke langkjente triglyserider. Medisinske triglyserider har en enkel molekylær struktur, noe som betyr at mettet fett oppløser seg lett i vann. Dette fettet er også lettere å flytte fra tynntarmen til leveren, slik at det kan produsere energi raskere. Fordi dette fettet blir direkte brent i energi, vil bare en liten mengde fett forbli og akkumuleres i fettvev. Denne typen fett kan også øke kroppens metabolisme. Så de av dere som ønsker å gå ned i vekt kan faktisk få sunt fett fra kokosmælk.
Selv om det ikke vil gjøre deg fett fort, må mettet fettinnhold i kokosmørk fortsatt bli lagt merke til. Forholdet mellom forbruket av mettet fett og risikoen for koronar hjertesykdom er bevist, og det anbefales derfor at kokosmælk ikke forbrukes for mye.
Er det sant at kokosmelk inneholder farlige kjemikalier?
I tillegg til myten om at kokosmælk kan gi fett, er det også myter som sirkulerer at syreinnholdet i kokosmælk kan produsere stoffer som er skadelige for kroppen. Faktisk inneholder kokosmelk ikke kjemikalier som er skadelige for kroppen. Ny kokosmælk vil oppleve farlige kjemiske reaksjoner hvis de er pakket i bokser som inneholder Bisphenol-A (BPA). BPA er en farlig kjemikalie som vanligvis finnes i metall- og plastemballasje. Når metall møter kokosmælk som er høy i fett og surhet, vil BPA i metallet slippes ut og blandes med kokosmelk. Når det forbrukes av kroppen, utgjør BPA utløser forstyrrelser i hjernen, spesielt for spedbarn og barn.
Det er best hvis du vil kjøpe ferdig kokosmelk, velg den på emballasjen som er BPA fri. Du kan også velge kokosmelk pakket i en kartong for å minimere risikoen for at skadelige stoffer blandes i kokosmælk.
Hvis du vil være tryggere, kan du lage din egen kokosmelk hjemmelaget Deg. Metoden er ganske enkelt. Forbered fersk revet kokos som er fri for sukker, salt eller andre ingredienser. Sett det i en blender og legg til varmt vann (ikke kokende vann). Bland til det er mykt og spenst til du får et kokosnøttekstrakt med en jevn tekstur. Oppbevares ved romtemperatur.
LES OGSÅ:
- 5 dårlig anerkjente matvarer som blir bra for helse
- 7 matvarer for å øke fettforbrenningen
- Farer ved påfylling av brukte plastflasker til drikkevarer
