innhold:
- Bli kjent med listeria bakterier, dødelige bakterier i australsk melon steinfrukt
- Faren for å spise rockmelon Australia smittet med listeria
- Så hva kan gjøres for å forhindre listeriainfeksjon fra australsk rockmelonfrukt?
Rapportering fra pressemeldingen fra Agriculture Quarantine Agency (BARANTAN), ble australsk rockmelon (cantaloupe) rapportert å ha blitt forurenset med listeria bakterier og forårsaket dødsfall av 3 australiere. Denne hendelsen er som en påminnelse om tilfellet av importerte epler forurenset med samme bakterier. Dette indikerer videre at listeria bakterier må overvåkes og forhindres i å bli mer infisert. Så, hva er listeria bakterier og hvor mye er faren for kroppen? Finn svaret i følgende gjennomgang.
Bli kjent med listeria bakterier, dødelige bakterier i australsk melon steinfrukt
Listeria infeksjon eller listeriose er en smittsom sykdom forårsaket av bakterier Listeria monocytogenes, Denne infeksjonen er svært utsatt for å angripe mennesker med svake immunforsvar, som babyer, gravide, diabetikere og kreftpatienter.
Disse bakteriene finnes på bakken, dyrefoder laget av grønne blader som er bevart ved gjæring (ensilasje) og andre naturlige kilder som husdyrfeber. Disse bakteriene kan infisere mennesker som spiser mat som er enkle eller har blitt forurenset av listeria bakterier, inkludert:
- Frukt av melonstein eller vannmelon
- Rå kjøtt eller ikke kokt til kokt
- Rå sjømat eller marine dyr som ikke er kokt til kokt
- Unpasteurisert melk og myk ost
Faren for å spise rockmelon Australia smittet med listeria
Listeria infeksjon er veldig verdt å se på. Fordi symptomene på denne bakterieinfeksjonen er svært lik influensasymptomer, nemlig feber, kulderystelser, muskelsmerter, kvalme og diaré. Disse symptomene kan vare i dager eller til og med uker etter å spise forurenset frukt eller matredienser, i gjennomsnitt rundt 21 dager.
Når disse listeria bakteriene rømmer fra fordøyelseskanalen og sprer seg gjennom hele kroppen, kan dette forårsake septisemi (blodforgiftning). Hvis infeksjonen begynner å spre seg til sentralnervesystemet, vil pasienten føle hodepine, stivhet i nakken, tap av balanse og noen ganger oppleve anfall. I alvorlige tilfeller kan dette forårsake meningitt og slutte i døden. Mens det hos gravide kvinner kan listeriainfeksjoner forårsake miskramper eller dødfødsler.
Så hva kan gjøres for å forhindre listeriainfeksjon fra australsk rockmelonfrukt?
Selv om australske rockmeloner ikke importeres til Indonesia, blir det aldri vondt å ta forutgående tiltak mot spredning av infeksjoner fra denne frukten. Spesielt for de som bor i områder rett ved siden av Malaysia eller Singapore, to land som importerer mange australske rockmeloner.
Leder av Landbrukets karantene, Ir. Banun Harpini, M.Sc. oppfordre publikum til å unngå direkte kontakt eller konsumere australske rockmeloner på dette tidspunktet. Du må også være årvåken når du vil spise frukt som ligger ved siden av australske rockmeloner fordi risikoen for overføring kan oppstå.
Det viktigste er å alltid vaske fruktene rent med rennende vann (ikke bare gjennomvåt) før du begynner å skrelle og spise. Ikke gå glipp av å alltid vaske hendene med såpe og rennende vann før og etter spising. Bedre ennå, velg lokale frukter som er tryggere for forbruk.
