innhold:
- Medisinsk video: Karbohydrater
- Hvor mye karbohydrat er vanlig?
- Hvilke matvarer inneholder karbohydrater?
- Hvor mye karbohydrat i denne maten?
- Bruk mat etiketter
Medisinsk video: Karbohydrater
Teller karbohydrater eller "carb teller"Er en måltidsplanleggingsteknikk for å administrere blodsukkernivået.
Karbohydrat beregninger hjelper deg å spore hvor mange karbohydrater du spiser. Du setter en grense for maksimal mengde karbohydrater spist, og med riktig balanse mellom fysisk aktivitet og medisinering, kan dette bidra til å holde blodsukkernivåene innenfor normale grenser.
Hvor mye karbohydrat er vanlig?
Hvor mange karbohydrater du spiser avhenger av individuelle forhold. Å finne riktig mengde karbohydrater er avhengig av mange ting, inkludert hvor aktiv du er, og hvilke medisiner du tar. Noen aktive mennesker kan spise mer karbohydrater. Andre mennesker må kanskje ha mindre karbohydrater for å holde blodsukkernivået under kontroll.
Å finne balanse for deg selv er svært viktig, slik at du kan føle deg bedre, gjøre det du liker, og redusere risikoen for diabetes komplikasjoner.
For å komme i gang, sørg for at karbohydratnivåene varierer fra 45-60 gram når du spiser. Du kan trenge mer eller mindre karbohydrater når du spiser avhengig av hvordan du klarer din diabetes.
Du og din helsepersonell kan finne ut riktig beløp for deg. Når du vet hvor mange karbohydrater du skal spise, velg mat og porsjonsstørrelse.
Hvilke matvarer inneholder karbohydrater?
Matvarer som inneholder karbohydrater eller "carbo"Er:
- Korn som ris, havremel og bygg
- Hvetebaserte matvarer som brød, frokostblandinger, pasta og kjeks
- Stivelsesholdige grønnsaker som poteter, erter og mais
- Frukt og juice
- Melk og yoghurt
- Tørkede bønner som pinto bønner og soyaprodukter som vegetariske burgere
- Søtsaker og snacks som brus, juice drikker, kaker, kjeks, søtsaker og chips
- Ikke-stivelsesholdige grønnsaker som salat, agurk, brokkoli og blomkål har lite karbohydrater, men er generelt svært lave.
Hvor mye karbohydrat i denne maten?
Å lese matetiketter er en fin måte å finne ut hvor mye karbohydrat er i mat. For matvarer som ikke har etiketter, må du anslå hvor mange karbohydrater som finnes i dem. Å ha et referansepunkt for karbohydrater i tankene vil hjelpe deg å estimere hvor mange karbohydrater du spiser.
Som regel er 15 gram karbohydrater i hver av ingrediensene nedenfor:
- 1 liten størrelse frisk frukt (4 oz)
- ½ kopp hermetisert frukt eller frossen frukt
- 1 stykke brød (1 oz) eller 1 (6 tommer) tortilla
- ½ kopp havregryn
- ⅓ kopp pasta eller ris
- 4-6 kjeks
- 1/2 hamburger brød
- ½ kopp svarte bønner eller stivelsesholdige grønnsaker
- ¼ fra store bakt poteter (3 oz)
- ⅔ kopp vanlig yoghurt fri for fett eller søt med sukker erstatning
- 2 små kaker
- 5 cm firkantede brownies eller kaker uten frosting
- ½ kopp krem
- 1 ss sirup, syltetøy, gelé, sukker eller 2 ss lett sirup honning
- 6 kylling nuggets
- 1 kopp suppe
Ved å telle karbohydrater er det lett å glemme protein og fett i mat. Ta alltid med kilder til protein og sunne fett for å balansere maten din.
Bruk mat etiketter
Beregning av karbohydrater er lettere når det er matetiketter. Du kan se hvor mye karbohydrat i maten du vil spise og bestemme hvor mye mat du kan spise. Det viktigste er å beregne karbohydrater med porsjoner og totale karbohydrater.
- Se på porsjonene. All informasjon på etiketten er omtrent en del av denne maten. Hvis du skal spise en større del, må du multiplisere to eller tre av informasjonen på etiketten.
- Se på gram totalt karbohydrater.
- Antall karbohydrater på etiketten inkluderer sukker, stivelse og fiber.
- Hvis du prøver å gå ned i vekt, se hvor mange kalorier. Sammenligning av produkter kan bidra til å finne ut hvilke kalorier per porsjon er lavere.
- For å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag, se mettet fett og transfett. Se etter produkter med lavest mengde mettede og transfett per porsjon.
- For personer med høyt blodtrykk, se natrium. Se etter mat med litt natrium.
