innhold:
- Medisinsk video: Ren Barnemat - appen som viser hvordan du kan lage babymat
- Fordelene med å lage baby mat alene
- Svakheter av hjemmelaget babymat
- Materiale som trengs for å lage baby mat
- 6 enkle trinn for å lage baby mat
- Et enkelt steg for å lage baby mat
Medisinsk video: Ren Barnemat - appen som viser hvordan du kan lage babymat
Når babyer begynner å gjenkjenne fast mat, er det på tide for foreldrene å tenke på mat som må gis til barn. Det finnes ulike typer sunne valg, inkludert økologisk baby mat. Imidlertid velger foreldre som ønsker å vite nøyaktig hva som går inn i babyens munn, vanligvis å lage sin egen baby mat. Og det viser seg at baby mat er ikke så komplisert som det virker!
Fordelene med å lage baby mat alene
Noen foreldre har ulike grunner til at de foretrekker å lage baby mat selv, generelt fordi:
- Foreldre vet nøyaktig hva deres baby spiser
- Hjemmelaget babymat er mer økonomisk enn mat som selges i butikker (selv om noen foreldre synes dette ikke nødvendigvis er sant)
- Foreldre kan velge sin egen frukt, grønnsaker og andre matvarer for å være mer rene, og ikke stole på smaken fra babymatprodusenter. Du finner ikke babymat laget av meloner eller avokadoer solgt i supermarkeder
- Babyer blir vant til å spise mat spist av andre familiemedlemmer, men i form av puree.
Mira Akbar, mor til en 20 måneder gammel baby i Jakarta, mener at det å lage baby mat alene er enkelt. Ved å lage egen mat kan folk overvåke sine barns ernæring.
"Jeg begynte å bestemme seg for å lage baby mat selv da jeg lærte at baby mat laget på fabrikken ble tilberedt ved svært høye temperaturer for å drepe bakterier slik at maten kunne lagres lenger. "Faktisk kan det eliminere mye smak, vitaminer og maternæring," sa Mira. "Jeg foretrekker å bake, damp eller koka grønnsaker eller frukt i helgene og glatte dem i en mini-blender. Vanligvis i en kokk kan jeg lage 3-4 flasker babymat fra forskjellige frukter og grønnsaker. Dermed har jeg et lager av babymatvareforsyninger i 1 måned ved matlaging hver helg, sier Mira.
«Ved å gjøre det selv, vil foreldrene bry seg mer om maten som kommer inn i barnets mage,» sa Erika Raditya, mor til 2 barn i Bandung. "Og det ser ut til at dette også kan motivere foreldrene til å lage sunnere matvarer, selv når barn har vokst opp."
Svakheter av hjemmelaget babymat
Her er noen faktorer som gjør foreldre gi opp med å lage sin egen baby mat:
- Tid. Foreldre trenger tid til å lage og forberede mange små porsjoner baby mat. Selvfølgelig kan det være mye tid å bruke pakket mat.
- Convenience. Dosen av pakket babymad må ha blitt målt nøyaktig, slik at den er klar til å bli servert direkte.
- Storage. Hjemmelaget babymat kan bli skadet raskere. I tillegg må baby mat avkjøles slik at det kan fylle kjøleskapet, spesielt når du har gjort mange porsjoner før. Pakket babymat behøver ikke lagres i kjøleskapet, unntatt etter åpning.
Selv om Erika lagde sin egen mat til sitt barn, bekjente hun: "Matlaging baby mat gjør virkelig caek. Jeg brukte helg bare for å lage mat, legg det i en isbitbakke, fryse den, før den blir lagret i kjøleskapet. Egentlig har jeg ikke noe imot å bruke baby mat fra supermarkeder når hjemmelagde matlagre er oppe. "
Å velge å ikke lage baby mat på egen hånd betyr ikke at du ignorerer babyen. "Pakket mat beregnet til babyer er trygt for forbruk," sa Jennifer Shu, MD, en barnelege i Atlanta og medforfatter Overskrift Hjem med DinNewborn: Fra fødsel til virkelighet og matkamp: Vinner ernæringsmessige utfordringer fraforeldreskap Bevæpnet med innsikt, humor og en flaske ketchup.
"Hvis mødre er veldig bekymret for hva babyer spiser, men ikke har nok tid til å lage sin egen baby mat, fokuserer bare på mors oppmerksomhet mot maten de vil forbruke ved middagsbordet senere," sa Shu. "Barn vil ikke spise puree for alltid, ikke sant?"
Materiale som trengs for å lage baby mat
Shu hevder at det å gjøre baby mat ikke er så komplisert som det ser ut til, "Det som må være forberedt, er en matkvern og en panne for damping." Steaming er den beste måten å lage mat ingredienser for ikke å miste næringsstoffer.
Det finnes ulike typer baby mat beslutningstakere på markedet, alt fra allsidige franske produkter (damping, blanding, oppvarming, smelting mat) til enkle matredskaper (sliping og ødeleggelse av mat). Selv uten å kjøpe disse verktøyene, kan du fremdeles lage baby mat ved hjelp av en potetpounder eller blender hjemme. Viktigst er barnas mat fortsatt mykt og ikke klumpet.
Det er også mange populære oppskriftsbøker for å lage babypuré, for eksempel Blender Baby Food, Top 100 Baby Purees, og Petit Appetit Cookbook, Denne boken kan være en menyreferanse, samt en påminnelse om viktigheten av ernæring i baby mat. Men som en baby food maker, er denne oppskriftsboken valgfri.
6 enkle trinn for å lage baby mat
- Vask og skyll hender, samt kjøkkenutstyr.
- Rengjør og skrell frukt og grønnsaker.
- Stekt, dampet, grillet eller sett ingrediensene i mikrobølgeovnen til det er mykt (damping og bruk av mikrobølgeovn kan beholde næringsstoffer).
- Bland ingrediensene innvendig matprosessor eller en blender med litt ekstra væske (vann, morsmelk eller formel), eller knus ingrediensene med et mashverktøy hvis barnet er klar for teksturert mat.
- Plasser maten i en lufttett beholder, lagre den i kjøleskapet eller fryser, (Matemballasje behøver ikke lagres i kjøleskapet før det åpnes, i motsetning til tilfellet med hjemmelaget mat.)
- Varm opp maten når måltidet kommer, så la det avkjøle før servering.
Mange butikker selger spesielle beholdere for å kjøle og fryse baby mat med små porsjoner. Du kan imidlertid også bruke isbitbakker som et alternativ.
I tillegg til frukt og grønnsaker kan du lage puree fra tilberedt kjøtt (perfekt tilberedt, uten fett og hud), bønner og kokte egg.
Et enkelt steg for å lage baby mat
Å lage baby mat kan gjøres med bare ett enkelt skritt. "Kutt veldig modne pærer, eller mos bananer, eller mos avokadoer - ferdig," sa Shu. "Så lenge du spiser sunn mat, kan du også gi en endret versjon av babyen du bruker til familiemenyen. For eksempel, når du planlegger å lage potetmos til familien din, sett til side noen poteter som ikke er blandet med melk. Tilsett litt lett smør eller krydder, og tjen for babyen din.
