innhold:
- Medisinsk video: Forskjellen på mettet og umettet fett
- Hvordan presentere den
- Forskjellen er is og gelato fra det ernæringsmessige innholdet
- Så bør du velge is eller gelato?
Medisinsk video: Forskjellen på mettet og umettet fett
Snakker om iskrem, hvem ville prøve hvem som ikke liker iskrem? Denne myke, kalde og søte maten er ikke bare foretrukket av barn, men også voksne til eldre som liker gleden av iskrem. Dens søte smak gjør også is som en stressende komfortmat. Vel, foruten iskrem er det også et glimt som ligner på is, nemlig gelato. Vel, hva er forskjellen mellom is og gelato? Hvilken er sunnere? Sjekk ut svaret nedenfor.
Hvordan presentere den
Både iskrem og gelato kan serveres med kjegle, Begge ser liknende ut. En som er forskjellig fra de to er temperaturen når den serveres. Iskrem serveres på en ganske kald temperatur, med en lett og myk tekstur.
Mens gelato ikke serveres på samme temperatur som iskrem. Fordi, hvis temperaturen er for kald, blir tektusen for vanskelig og mindre elastisk. Derfor serveres gelato vanligvis 15 grader varmere enn iskrem. Hvis isen serveres på samme temperatur som gelato, vil isen smelte og pleier å begynne å smelte.
Forskjellen er is og gelato fra det ernæringsmessige innholdet
Gelato og iskrem inneholder både fett og sukker. Gelato inneholder imidlertid mer melk enn krem, og gelato inneholder vanligvis ikke eggeplomme. Mens iskrem inneholder eggeplomme, mer krem og mindre melk.
Av disse komponentene synes gelato å inneholde mindre fett enn iskrem. mens fettinnhold i is har en tendens til å være mer enn gelato, Den gjennomsnittlige iskrem kan inneholde 14-17 prosent fett. I samme dosering inneholder gelato ca. 8 prosent fett.
Jo høyere fettinnhold i is påvirker absolutt kalorien. automatisk iskrem inneholder høyere kalorier enn gelato, Dette er imidlertid alt avhengig av porsjonsstørrelsen du sammenligner. Hvis du spiser store mengder gelato, vil selvfølgelig også fett- og kaloriinnholdet være høyt.
På grunn av det lavere fettinnholdet er forskjellen i is og annen gelato Gelato er lavere i mettet fett enn iskrem.
Som du allerede vet, inneholder eggeplommer og kremer høyt fett og kolesterol, noe som betyr at hvis du spiser iskrem, må du være mer forsiktig med dette fettinnholdet.
Sammenlignet vil 100 gram gelato og 100 gram vanilje iskrem ha forskjellig næringsinnhold.
Hver 100 gram gelato inneholder 90 kalorier, 3 gram fett, 10 gram sukker. Mens 100 gram vaniljeis inneholder 125 kalorier, 7 gram fett og 14 gram sukker.
Foruten fett, Is er også høyere i sukker enn gelato, Fordi dette er relatert til temperaturen i presentasjonen. Kaldtemperaturer vil skjule smaken, inkludert søthet.
Derfor er det behov for mer søtningsmiddel i isen, slik at søtheten føltes. I mellomtiden trenger gelato ikke så mye ekstra sukker som is for å produsere den samme søte smaken. Det er forskjellen mellom is og gelato når det gjelder ernæring.
Så bør du velge is eller gelato?
Både is og gelato er begge retter dessert eller desserter som inneholder mye sukker og fett. Begge må forbrukes i begrensede mengder. Når det gjelder innhold, er is faktisk høyere i sukker, fett og kalorier enn gelato.
Hvis du er bekymret for kalorier eller fett, kan du velge gelato. Men hvis ikke, kan du velge iskrem. Dette avhenger også av hvor stor delen av gelato og is er. Hvis du spiser gelato med mye topping søt, vil sikkert produsere kalorier og sukker høyere enn iskrem.
Selv om det generelt er høyere i fett, kalorier og sukker i is, gir hvert merke av gelato og iskrem en annen sammensetning. Derfor er den beste måten å sammenligne det med å alltid lese næringsinformasjonen fra isen eller gelato du vil kjøpe for å sikre at den returnerer. Fordi er det flere iskremsprodukter som også gir spesielle fettfattige produkter.
