innhold:
- Medisinsk video: What the sugar coating on your cells is trying to tell you | Carolyn Bertozzi
- Matinntak for kreftpasienter
- Protein
- Karbohydrat
- Hvor mye protein og karbohydrat krever kreftpasienter?
- Protein
- Karbohydrat
Medisinsk video: What the sugar coating on your cells is trying to tell you | Carolyn Bertozzi
God mat ernæring er svært viktig for personer med kreft fordi dette påvirker deres generelle helse tilstand. Ja, i tillegg til at kroppen din blir bedre, kan matvarer som er rikt på næringsstoffer redusere risikoen for infeksjon og øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen etter kreftbehandling. Matinntak for kreftpasienter som må konsumeres daglig er protein og karbohydrater.
Matinntak for kreftpasienter
protein
Protein består av aminosyrer som er nyttige for vekst, reparasjon av kroppsvev og vedlikehold av immunsystemet. Protein hjelper også kroppen til å lage celler, hormoner og enzymer. Uten tilstrekkelig proteininntak vil kroppen trenge mer tid til å gjenopprette fra sykdommen og kan lett bli smittet av sykdommen.
Folk som gjennomgår kreftbehandling trenger mer protein. Spise protein før og etter kirurgi, kjemoterapi eller strålebehandling kan bidra til å reparere skadet vev og forhindre infeksjon.
En god kilde til protein er i animalske matvarer som magert kjøtt, fisk, fjærfe, egg og meieriprodukter. Plante matvarer som bønner, tørkede bønner, erter og soya matvarer er også kilder til protein.
Mer proteininnhold finnes i planter enn dyr. Plantebasert protein har fordeler for personer med dårlig nyrefunksjon.
karbohydrat
Karbohydrater kan gi energi som trengs av kroppen under kreftbehandling. Brød, pasta, hvete, frokostblandinger, tørkede bønner, erter, linser, frukt og grønnsaker er kilder til karbohydrater. Karbohydrater inneholdt i full hvete er de beste karbohydrater.
Det finnes tre typer karbohydrater, nemlig komplekse karbohydrater (grønnsaker, bønner, hvete), enkle karbohydrater (hvitt brød og hvit ris) og sukker (honning, søte drikker og søtsaker).
Alle karbohydrater er brutt ned i sukker når karbohydrater blir fordøyd i tarmen. Sukkeret som kommer inn i blodet kan øke blodsukkernivået slik at kroppen reagerer og produserer insulin.
Insulin er nyttig for å hjelpe kroppens celler til å få energi og er også nyttig for å regulere blodsukkernivå. Dette høye nivået av insulin kan påvirke kreftrisikoen.
Selv om mer forskning må gjøres, mener mange helsekennere at matvarer som inneholder en lav glykemisk indeks, har en bedre effekt på kroppen, både for friske mennesker og for kreftpasienter.
Ja, matvarer med lav glykemisk indeks inneholder komplekse karbohydrater, og tar lengre tid å fordøye i kroppen. Som et resultat blir blodsukkernivåene enklere å kontrollere.
Følgende er mat for kreftpasienter med lave glykemiske nivåer:
- Korn som hvete
- Rød ris
- Quinoa, bygg og andre belgfrukter
- Frukt i frokostblanding til frokost
Hvor mye protein og karbohydrat krever kreftpasienter?
protein
Protein som kroppen trenger, er minst 50 gram for kvinner og 60 gram mer for menn. Imidlertid trenger personer som er i kreftbehandling minst 1 gram protein for hver kg kroppsvekt.
Vanligvis vil proteinbehov økes før og under behandlingen. Rådfør deg med en ernæringsfysiolog for å finne ut hvor mye protein som trengs før, under og etter kreftbehandling.
karbohydrat
Hjerteforeningen har nylig gitt ut en anbefalt matguide for alle. Denne veiledningen er nyttig for å redusere inntaket av drikkevarer og matvarer som inneholder sukker.
Kvinner må ikke forbruke kalorier fra sukkertilsetninger på mer enn 100 kalorier per dag, og menn må ikke konsumere mer enn 150 kalorier per dag fra tilsatt sukker.
