innhold:
- Medisinsk video: Grundig GSNS107S20FX Kjøleskap
- Kontroller først kjøleskapets tilstand før du lagrer kjøtt i lang tid
- Hvor lenge kan du holde kjøtt i kjøleskap og fryser?
- 1. Rødt kjøtt
- 2. Fjærfe kjøtt
- 3. Sjømat
- 4. Jordkjøtt
- 5. Behandlet kjøtt
- Følgende bør også vurderes slik at kjøttets tilstand forblir frisk så lenge den er lagret
- Ikke frys det tine kjøttet igjen
Medisinsk video: Grundig GSNS107S20FX Kjøleskap
Hvis du ikke ønsker å bli behandlet umiddelbart etter kjøpet, må kjøtt og kjøttprodukter som for eksempel pølser og corned beef lagres i kjøleskapet for å vare. Er det imidlertid en lang tidsbegrensning for lagring av kjøtt i kjøleskapet?
Kontroller først kjøleskapets tilstand før du lagrer kjøtt i lang tid
For å holde kjøttets tilstand frisk til tiden er behandlet, må du holde den i kjøleskapet eller til og med fryse den inn fryser. Imidlertid må du sjekke muligheten til kjøleskapet ditt først.
Hvordan å vite om kjøleskapet ditt fortsatt fungerer bra er enkelt. Prøv å være oppmerksom på maten du holder på fryser, for eksempel iskrem. Hvis iskrem fortsatt har tendens til å være myk og rennende og ikke hærder etter å ha blitt frosset i lang tid, er temperaturen merket fryser Du er ikke kald nok til å lagre mat i lang tid.
Dette er viktig fordi fersk mat bør vare lenger enn den burde da det er frosset. Hvis kjøleskapets tilstand ikke er mulig, vil maten bryte raskere fordi temperaturen på kjøleskapet som er mindre kaldt, gjør at bakterier og sopp kan forurense maten.
Hvor lenge kan du holde kjøtt i kjøleskap og fryser?
Avhengig av kjøtttype kan lagringstiden i kjøleskapet eller fryseren variere. Følgende generelle regler:
1. Rødt kjøtt
Rå rødt kjøtt (biff, fårekjøtt, lam, svinekjøtt, etc.) kan lagres i kjøleskapet i tre til fire dager. Ved oppbevaring i fryseren kan rå rødt kjøtt vare opp til 4-12 måneder, avhengig av kjøtttype.
Etter å ha blitt fjernet fra kjøleskapet, ikke glem å sjekke tilstanden til det raske kjøttet. Hvis etterpå kjøttet blir brunt og ikke ser frisk ut igjen, kast og ikke fortsett å bli behandlet.
I mellomtiden kan modent rødt kjøtt lagres i kjøleskapet i 3-4 dager, men hvis det er plassert i fryseren, kan det vare i 2-6 måneder.
2. Fjærfe kjøtt
I motsetning til rødt kjøtt kan rå fjærfe bare vare en eller to dager i kjøleskapet. Men hvis lagret inne fryser, hakket fjærfe kjøtt kan vare opptil ni måneder. Hele fjærfe kjøtt kan vare om et år hvis det er frosset.
Vel, for kylling som er tilberedt, er reglene for lagring av tid ikke mye forskjellig fra rødt kjøtt. Kjøleskapet kan lagre bearbeidet kjøtt fra fjærfe i tre til fire dager, og to til seks måneder hvis det oppbevares i fryseren.
3. Sjømat
Fisk og friske sjømatprodukter kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager før behandling. Hvis du vil beholde det lengre, flytt det til fryseren. Frysing av fersk sjømat gjør den holdbar i de neste seks månedene.
Likevel, FDA, narkotika- og matregulerende byrå i Amerika som tilsvarer BPOM Indonesia, anbefaler at du holder fisk etter fettinnholdet i fisken.
Fisk med lite fett, som torsk, flunder, tunfisk og tilapia, kan lagres på fryser opptil seks måneder. Mens ansjos, makrell, laks og sardiner, som er klassifisert som fettfisk, kan det bare være 2-3 måneder å opprettholde sin kvalitet.
4. Jordkjøtt
Malt kjøtt - enten fra biff, lam eller kylling - kan bare vare i kjøleskapet i en til to dager. Hvis det oppbevares i fryseren, kan bakkjøtt vare i 3-4 måneder.
5. Behandlet kjøtt
Behandlede kjøttprodukter som pølser, corned beef, bacon, skinke, røkt kjøtt, salami, etc., kan overleve i kjøleskapet i opptil 2 uker med en perfekt forseglet pakke. Hvis det har blitt åpnet før, kan kjøttet bare lagres i kjøleskapet i omtrent 5-7 dager. Hvis fryseren er satt inn, er holdbarheten til bearbeidet kjøtt en til to måneder.
Lagring av bearbeidet kjøtt er mye lettere enn fersk kjøtt fordi emballasjen allerede har oppgitt utløpsdatoen. For enkelhets skyld, hold deg til datoen etiketten du åpnet pakken, så du vet når du skal ta den ut av kjøleskapet og raskt behandle den før den råtner.
Følgende bør også vurderes slik at kjøttets tilstand forblir frisk så lenge den er lagret
I tillegg til å vurdere hvor lang tid det tar å lagre kjøtt, er det noen andre ting som ikke er mindre viktig for deg å vurdere før du kjøtter kjøtt:
- Vi anbefaler at du skjærer kjøttet mens det er friskt før du lagrer det.
- Oppbevar rå kjøtt i en ren og tett lukket beholder.
- Når du kjøper pakket kjøtt, følg lagringsinstruksjonene som er trykt på emballasjen.
- Kontroller utløpsdatoen før behandling av pakket kjøtt. Kast omgående hvis det er foreldet eller rått.
- Separat kokt kjøtt og rå kjøtt når det er oppbevart i kjøleskapet.
- Mærk dato og navn på kjøttet for å finne ut når kjøttet begynner å gå inn i kjøleskapet, samtidig som det gjør det enkelt å skille fra andre kjøttvarer.
Ikke frys det tine kjøttet igjen
Etter fjerning av kjøttet som er lagret eller frosset i kjøleskapet, må du umiddelbart behandle alt slik at ingen rester må fryses igjen. Frysing av smeltet rå kjøtt kan redusere kjøttets kvalitet og gjøre det rått raskt.
Så før du legger den i kjøleskapet, del delene først slik at når det gjelder matlaging, trenger du bare å fjerne og smelte den etter behov.
