innhold:
- Medisinsk video: Gordon Ramsay vs Madelaine Petsch In VEGAN MASTERCHEF COOK OFF!
- 1. Vær oppmerksom på proteinnivå
- 2. Kalsium for bein
- 3. Gjør små endringer
- 4. nyt matlaging utenfor
- 5. Inkluder frø og erter i menyen din
- 6. Prøv forskjellige typer grønnsaker
- 7. Gjør små endringer mens du er i restauranten
- 8. Nøtter er den beste snacken
- 9. Få vitamin B12
Medisinsk video: Gordon Ramsay vs Madelaine Petsch In VEGAN MASTERCHEF COOK OFF!
Et vegetarisk kosthold kan være et sunt valg. Nøkkelen er å konsumere ulike typer mat og riktig mengde mat for å dekke dine kalori og ernæringsmessige behov, så du vil ikke bli underernæret.
1. Vær oppmerksom på proteinnivå
Din proteinbehov kan lett bli oppfylt ved å spise ulike typer plantefôr. Proteinkilder for vegetarianere inkluderer korn og erter, bønner og soyaprodukter (for eksempel tofu, tempeh). Vegetarianere lacto-ovo kan også få protein fra egg og matvarer som inneholder meieriprodukter.
2. Kalsium for bein
Kalsium brukes til å bygge bein og tenner. Noen vegetarianere forbruker meieriprodukter, som er de beste kildene til kalsium. Andre kalsiumkilder for vegetarianere inkluderer soya melk, tofu laget med kalsiumsulfat, behandlet kalsium frokostblandinger, appelsinjuice og noen grønnsaker med mørke blader (collard, reddik og bok choy).
3. Gjør små endringer
Mange hovedretter kan behandles som vegetarisk meny, fra ris uduk, grillet ris, pasta, pizza, lasagne, selv burritos og ramen.
4. nyt matlaging utenfor
For grilling, prøv vegetabilske eller soyabønner, soyabønnehunder, tofu eller tempeh satay og fruktkebaber. Steke grønnsaker er også en god idé!
5. Inkluder frø og erter i menyen din
På grunn av det høye næringsinnholdet, anbefales det å spise hele korn og erter for alle, enten vegetarianer eller ikke. Nyt i salater, bønnesuppe, eller i suppe.
6. Prøv forskjellige typer grønnsaker
Ulike typer vegetariske produkter ser ut (og sannsynligvis føler) akkurat som andre ikke-vegetariske produkter, men er vanligvis lave i mettet fett og inneholder ikke kolesterol. Til frokost, prøv pølser fra soyabønner. Til middag, i stedet for å spise en vanlig hamburger, prøv en korn- eller falafelburger.
7. Gjør små endringer mens du er i restauranten
De fleste restauranter kan gjøre endringer fra menyen ved å erstatte sauser uten kjøtt eller andre ikke-kjøttprodukter, og legge til grønnsaker eller pasta i stedet for kjøtt. Spør om vegetariske retter tilgjengelig på restaurantene du besøker.
8. Nøtter er den beste snacken
Velg bønner uten salt som en matbit og bruk dem i salater eller hovedmåltider. Legg mandler, valnøtter eller pekannøtter i stedet for ost eller kjøtt i en grønn salat.
9. Få vitamin B12
Vitamin B12 er naturlig funnet i animalske produkter. Vegetarere bør velge bearbeidede matvarer som frokostblandinger eller soyaprodukter, eller ta vitamin B12-tilskudd hvis de ikke bruker animalske produkter. Sjekk listen over vitamin B12 næringsstoffer i behandlet produktemballasje.
