innhold:
- Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
- Valg av probiotiske matvarer til veganer
- 1. Sauerkraut
- 2. Kimchi
- 3. Pickles
- 4. Kombucha
- 5. Tempe
- 6. Miso suppe
Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
Yoghurt er den mest populære og lett funnet kilden til probiotika. Men for folk som er på vegansk kosthold, er yoghurt ikke det riktige valget av probiotika. En vegansk diett betyr å spise bare matvarer fra planter, nemlig grønnsaker og frukt. Så kan folk som er på en vegansk diett, ikke spise og drikke probiotika? Selvfølgelig kan du, probiotiske matkilder er ikke bare fra yoghurt, og noen er fra planter. Det er flere probiotika for veganer som er enkle for deg å få.
Valg av probiotiske matvarer til veganer
1. Sauerkraut
Sauerkraut er en europeisk mat som er et gjæret produkt fra kål. Du kan lage surkål ved å suge finkjøttkål i saltvann. Denne kålfermenteringsprosessen er hjulpet av bakterierLactobaciullus som omdanner sukker til melkesyre.
I tillegg inneholder surkål også fiber, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K, natrium, jern og mangan. For å være hyggelig å nyte, kan du legge surkål til salater eller smørbrød.
2. Kimchi
Kimchi er en koreansk spesialitet laget av gjæret kål. Kimchi inneholder probiotika, vitaminer og antioksidanter.
Fremstillingsprosessen ligner surkål, men også tilsatt krydder og flere andre grønnsaker. Denne probiotiske maten har en sur og krydret smak som vil vekke appetitten din.
3. Pickles
Pickles er komplementære matvarer laget av ulike grønnsaker som har gått gjennom en gjæringsprosess. Nesten alle grønnsaker kan behandles til pickles, men det er noen grønnsaker som ofte brukes til å behandle pickles. For eksempel agurker, gulrøtter, kål, reddiker og rød paprika.
Pickles er gjæret ved å suge agurk i en saltløsning, da melkesyrebakterier som naturlig inneholder i agurker, vil hjelpe gjæringsprosessen og produsere en sur smak.
For å legge til smak, kan du legge til krydder eller krydder, for eksempel hvitløk, laurbærblad, pepper og korianderfrø.
Selv om gjærede grønnsaker er rike på noen næringsstoffer, inneholder pickles også mye natrium. For å unngå risikoen for høyt salt diett, for eksempel høyt blodtrykk og vannretensjon, bør du spise pickles i en normal del.
4. Kombucha
Kombucha er en gjærte te laget ved hjelp av en blanding av bakterielle og soppkulturer, kalt scoby.
Kombucha inneholder lave alkoholnivåer. Imidlertid inneholder noen typer kombucha også alkohol som er høy nok til å bli klassifisert som øl.
5. Tempe
Hvem er ikke kjent med denne typiske indonesiske maten. Tempe er en gjæret soyabønne mat. Denne fermenteringsprosessen gjør tempeh til et probiotisk for veganer som er lett tilgjengelig. Tempeh inneholder også høyt protein og vitamin B12.
6. Miso suppe
Miso suppe er et utvalg av probiotika for veganer som ikke er mindre sunne fordi de er rike på antioksidanter, B-vitaminer og gode bakterier.
Miso suppe er en tradisjonell japansk mat, laget av hvete, soyabønner, ris eller byg som er gjæret med salt og en type sopp.
