innhold:
- Medisinsk video: 7 sunne matvarer du kan og bør spise hver dag
- Spinatoppskrifter som du kan prøve hjemme
- 1. Sautér spinat
- 2. Spinat salat
- 3. Spinatflis
- 4. Spinatspagetti
- Tips for å lage spinat for å holde den frisk
Medisinsk video: 7 sunne matvarer du kan og bør spise hver dag
I henhold til retningslinjene for balansert ernæring i 100 gram kokt spinat er det 25 kalorier, 5 gram karbohydrater og 1 gram protein. For de av dere som er gravide er det veldig egnet å spise spinat, fordi disse grønnsakene inneholder folsyre som er svært nødvendig under graviditeten til senere amming.
Faktisk viser sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) at spinat er en av de mest næringsrike grønnsakene. Fordi spinat grønnsaker inneholder ulike typer vitaminer, mineraler og antioksidanter som er nyttige for å motvirke frie radikaler. Spinat er selv anerkjent av National Osteoporosis Foundation som den beste grønnsaken for bein med høyt K-innhold.
Så er du klar med en rekke spinatoppskrifter som er garantert å være deilig og sunn?
Spinatoppskrifter som du kan prøve hjemme
1. Sautér spinat
Servering: 4 porsjoner
Næringsinnhold: 41 kalorier, 2 gram protein, 3 gram fett, 4 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 2 ts olivenolje
- 3 hakkede hvitløksnøkler
- 350 gram spinatblader
- ¼ ts salt
- T ts pepper
- Tilstrekkelig vann
Hvordan lage:
- Varm olivenolje, deretter saut hvitløk i ett minutt.
- Tilsett spinat, tilsett deretter salt og pepper etter smak. Tilsett litt vann og lag med lav temperatur i ett minutt.
- Rør til spinat er litt visnet og retter smaken.
- Sauteed spinat er klar til å bli servert.
2. Spinat salat
Servering: 2 porsjoner
Næringsinnhold: 252 kalorier, 5 gram protein, 28 gram fett, 20 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
Salat ingredienser:
- 100 gram spinatblader
- 50 gram jordbær
- ½ avokado, kutt i små biter
- 2 ss ost
- 2 ss gul paprika
- 2 ss agurkskiver
- 20 gram valnøtter
Saus ingredienser:
- 2 ss olivenolje
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss honning
- 1 ss majones
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage:
- Bland alle sausingrediensene i en liten bolle, rør deretter til glatt.
- Forbered en stor bolle. Tilsett hele salat ingrediensene, rør til glatt.
- Legg sausen til salaten. Rør til blandet.
- Spinat salat er klar til å bli servert.
3. Spinatflis
Servering: 1-2 porsjoner
Næringsinnhold: 83 gram kalorier, 5 gram protein, 5 gram fett, 7 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 200 gram spinatblader
- 250 gram rismel
- 50 gram stivelse
- 4 hvitløksklær
- 1/2 ts koriander
- 1 cm gurkemeie
- 2 pecan nøtter
- ¼ ts salt
- Tilstrekkelig vann
- 1 teskje olje
Hvordan lage:
- Bland hvitløk, pecan, koriander, salt og gurkemeie.
- Tilbered en bolle, tilsett rismel, stivelse og nok vann. Rør til blandingen blir tykkere.
- Tilsett mashed krydder i en bolle, deretter tilsett vann til det er litt rennende.
- Varm oljen i pannen, og senk varmen hvis den er varm. Dip spinat går inn i blandingen, deretter stek en for en til gylden gul.
- Gjenta til spinat løper ut. Drenr deretter.
- Når du er kjølig, lagre spinatflis i en lukket beholder.
4. Spinatspagetti
Servering: 4 porsjoner
Næringsinnhold: 185 kalorier, 7 gram protein, 10 gram fett, 17 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 50 gram hakkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 200 gram skinnfrie kyllinglår, kutt i terninger
- ¼ ts salt
- T ts paprika pulver
- Tilstrekkelig basilikumblader
- 200 gram spinat
- 3 hakkede hvitløksnøkler
- 200 gram spaghetti
Hvordan lage:
- Varm olivenolje i en skillet over middels varme.
- Tilsett den hakkede kyllingen, tilsett deretter salt- og paprikapulveret. Kok til kokt i 5 minutter.
- Legg til tomater, basilikumblader, spinat og hakket hvitløk. Kok i ca 3-5 minutter til spinat er litt visst. Korreksjon av smak, deretter løft og avløp.
- Kok spaghetti til kokt. Avløp.
- Reheat olivenolje, deretter tilsett spaghetti og kylling blanding. Rør til alt er godt blandet og tilberedt. Gjenta smaken igjen ved å legge til litt salt eller pepper.
- Løft og server mens du er varm.
Tips for å lage spinat for å holde den frisk
Før du lager spinat, må du vaske det med rennende vann for å kaste av den resterende sanden på bladene og røttene. Legg også merke til valg av matlagingsmetoder slik at næringsinnholdet ikke går fort fortapt.
Den beste matlagingsmetoden for spinat blir kokt, dampet og sautert. Men husk, vær forsiktig når du koke den med olje, fordi tekstur av spinat er som en svamp som kan absorbere det meste av oljen. Dette er grunnen til at spinat kan være et kalorifelt hvis du absorberer for mye olje.
Du kan også spise rå spinat som salat eller ingredienser for å lage smoothies. Igjen, må du vaske det rent først før du bruker det.
