innhold:
- Medisinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Hva er Kluwek?
- Ulike fordeler med kluwek som er synd å savne
- 1. Bevare fisk og kjøtt
- 2. Hjelper med å lindre symptomer på hudsykdom
- 3. Medisinering mot ormer og brannsår
Medisinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
De typiske kulinariske kjennere av skjærgården er sikkert kjent med Kluwek. Andre navn er kluwak, kepayang og pucung. Ja, frøene til denne ene planten brukes ofte til å lage rawon, en av matvarer som har en særegen svart eller tykk brun saus. Ikke bare å være et kjøkkenkrydder, Kluwek har også andre fordeler, vet du. Hva er fordelene med Kluwek aka Pucung? Kom igjen, finn ut gjennom følgende gjennomgang.
Hva er Kluwek?
Kluwek er en type plantefrø som kommer fra indianske kluwek-trær. Dette kluwek-treet er kjent som et allsidig tre, fordi nesten alle deler av denne planten kan benyttes. Fra bladene, frukt, frø, stengler, til barken.
Kluwek har faktisk mange navn, avhengig av hver region. Noen kaller det kluwak eller papaya, noen sier picung eller pucung. Faktisk, noen kaller det kjærlighet, fordi den skarpe lukten den produserer, kan gjøre deg edru.
Plant frø som har latinske navnPangium eduleDette er vanligvis mørkbrun til svartaktig. Derfor er Rawon suppe eller Konro suppe veldig mørkbrun eller sortaktig fordi den bruker kluwek i den.
Ulike fordeler med kluwek som er synd å savne
Kluwek aka pucung brukes ofte som et kjøkkenkrydderi. I tillegg til å gjøre smaken og aromaen av parabolen mer deilig, inneholder kluwek også vitaminer og mineraler som kreves av kroppen.
Næringsstoffer inneholdt i kluwek inkluderer jern, vitamin C, vitamin B1, fosfor, kalium og kalsium. Men vær forsiktig, kluwek inneholder også cyanidsyre, en type gift som kan utgjøre helse hvis det forbrukes direkte.
Det høyeste cyanidsyreinnholdet finnes i kluwek-frøkjøtt. Derfor må du suge det først for å kvitte seg med giftet før det blir bearbeidet til matlaging.
Foruten å være et krydder i matlaging, kan du også bruke Kluwek for mange ting, du vet. Noen av fordelene med kluwek inkluderer:
1. Bevare fisk og kjøtt
Fordelene med denne ene kluwek kan være bedre kjent blant fiskerne. Kluwek anses som mer effektivt og økonomisk som fisk og kjøttbeskyttende middel, i stedet for å bruke formaldehyd.
Dette påvirkes av innholdet av cyanidsyre i kluwek. Cyanidsyre kan hemme veksten av bakterier i fisk og kjøtt, slik at de kan holde seg frisk i lang tid.
Fisk og kjøtt bevart med kluwek kan vanligvis vare opptil seks dager. Fremstillingsprosessen er veldig enkel og krever ikke lang tid.
2. Hjelper med å lindre symptomer på hudsykdom
For de av dere som er rammet av hudsykdommer, prøv å bruke kluwek. Ifølge en studie utført av Diah Irawati Dwi Arini fra Manado Forestry Research Center, kan fordelene ved kluwek brukes til ekstra terapi i spedalskhet og flere andre hudsykdommer.
Dette skyldes at kluwek-frøene inneholder to typer sykliske fettsyrer, nemlig hydnokarpinsyre og khaulmogratsyre. Disse to typer fettsyrer har antibakterielle egenskaper som kan bidra til å overvinne ulike hudsykdommer. Spesielt forårsaket av infeksjon.
3. Medisinering mot ormer og brannsår
Foruten å få fordelene med kluwek fra frøene, kan du også høste fordelene med kluwek blader. Friske blader og kluwek leafsap viste seg å bli brukt som ormmedisin, motgift mot matforgiftning, for å rense brannskader.
Kluwek eller pucung har antiseptiske og desinfiserende egenskaper som er effektive ved behandling av brannskader. Kluwek inneholder også tanniner, som er antimikrobielle stoffer som kan bidra til å overvinne pinworms som hekker i fordøyelsessystemet.
