innhold:
- Medisinsk video: Samsung MS22M8074AT mikrobølgeovn
- Bli kjent med ulike typer plastbeholdere
- Kjemisk innhold i beholdere for oppbevaring av mat
- Så er det trygt å varme mat i en plastbeholder i mikrobølgeovnen?
Medisinsk video: Samsung MS22M8074AT mikrobølgeovn
Er du en av de som liker å varme mat i mikrobølgeovn? Praktisk og tidsbesparende er to hovedgrunner for bruk av mikrobølgeovn for å varme mat. Noen mennesker kan ha vane med å ta mat fra kjøleskapet og deretter lage det i mikrobølgeovn. På bare tre minutter er maten klar til å bli spist. Men er det sant, å varme mat med plast i mikrobølgeovn er trygt? Se forklaringen nedenfor.
Bli kjent med ulike typer plastbeholdere
Har du noen gang hørt om oppvarming av mat ved hjelp av plastbeholdere i mikrobølgeovn kan det forårsake kreft? Hmmm ... Faktisk er disse nyhetene ikke helt sanne. Plastmateriale som vanligvis brukes som beholder for å varme mat, inneholder ikke dioksin. Dette skyldes at dioksin bare oppstår når søppel, plast, metall, tre og andre materialer blir brent.
Så lenge du ikke brenner maten i mikrobølgeovnen, vil du ikke bli utsatt for dioksin. Men er det fortsatt trygt å varme mat i plast i mikrobølgeovnen?
I utgangspunktet er det ikke noe enkelt stoff som kalles "plast", fordi begrepet inneholder mange ingredienser laget av forskjellige organiske og uorganiske forbindelser. Før vi diskuterer videre, hjelper det oss med å vite på forhånd hvilken type plastbeholdere på markedet. Så plasten på markedet er delt inn i tre typer som er avhengige av deres bruk, nemlig:
- Plast laget for husholdningsprodukter
- Plast brukt til å lagre hageutstyr
- Plast som er spesielt laget for å lagre mat og drikke som vi konsumerer hver dag.
Vel, selskaper som lager oppbevaringsbeholdere for matlaging, bruker sikkert forskjellige materialer sammenlignet med selskaper som ikke produserer matlagringsbeholdere som kan varmes opp. Så ikke alle kjemikalier som brukes til å lage plastbeholdere er de samme.
Kjemisk innhold i beholdere for oppbevaring av mat
Det finnes en rekke kjemikalier som legges til plastmatslagringsbeholdere for å danne og stabilisere kjemikalier i dem. Imidlertid er det vanligvis to komponenter i plasten du er klar over, nemlig bisfenol-A (BPA) som legges til for å gjøre plastet klart og hardt, og ftalater tilsatt for å gjøre plastet mykt og fleksibelt.
BPA og ftalater antas ofte å være "forstyrrelser av det endokrine systemet", noe som kan forstyrre normal funksjon av humane hormoner og kan ha en skadelig helsepåvirkning. Dette skyldes at BPA og ftalater kan flytte til mat når de blir oppvarmet, spesielt i fettstoffer som kjøtt og ost.
I tillegg, hvis eksponering for BPA blir utsatt for gravide, vil det forårsake forstyrrelser under graviditeten. Derfor forbyr den amerikanske mat- og stoffadministrasjonen (FDA) bruken av BPA i babyprodukter og gravide kvinner.
Før du produserer oppvarmede matlagringsbeholdere, krever USAs Food and Drug Administration (FDA) at plastbeholdere skal teste dem først ved hjelp av tester som oppfyller FDA-standarder og spesifikasjoner. Derefter blir data testresultatene vurdert igjen før FDA er enig i at beholderne er trygge for bruk i mikrobølgeovn.
Noen av disse testene utføres for å måle migrering av kjemikalier ved flere varme temperaturer, som er å bestemme motstanden til plastbeholderen under bruk. Og bare plastbeholdere som passerer testen, kan vise "mikrobølge-sikre" etiketter, eller ord som sier at de er godkjent for bruk i mikrobølgeovn.
Så er det trygt å varme mat i en plastbeholder i mikrobølgeovnen?
Generelt informerer etiketten "mikrobølgeovn" bare deg om at beholderen ikke smelter når den kommer inn i mikrobølgeovnen. Men ikke nødvendigvis er de virkelig sikre på å være i varme temperaturer. Videre krever mange selskaper for tiden å produsere produkter som er BPA-frie, men i virkeligheten inneholder de fortsatt kjemiske erstatninger som viser seg å være like farlige.
For å hindre ulike farer som skyldes bruk av plastbeholdere, er det noen ting du må ta hensyn til før du bruker en mikrobølgeovn:
- Det er best å varme maten med en keramisk eller glassbeholder som faktisk kan brukes i mikrobølgeovn
- Bruk heller ikke en plastbeholder merket "mikrobølgeovn" som har blitt riper og fargen har endret seg. Fordi delen kan utstille det kjemiske innholdet til mat.
- Bruk et mattermometer for å sikre at maten har nådd en trygg tilberedningstemperatur.
