innhold:
- Medisinsk video: Fordøyelsen
- Fordeler med å spise insekter
- 1. Insekter bekjempe fedme
- 2. Et kraftig insekt mot underernæring
- 3. Miljøvennlige insekter
- Mange har spist insekter uten å vite det
Medisinsk video: Fordøyelsen
Ifølge en rapport i FNs Food and Agriculture Organization (FAO) i 2013, spiser rundt 2 milliarder mennesker over hele verden insekter som en del av et tradisjonelt diett kjent som entomophagi. Bjørner er de mest vanlige insekter, etterfulgt av larver, bier, hveps, myrer, gresshopper og crickets. Samlet sett finnes i denne verden mer enn 1 900 insektarter som kan konsumeres. Entomophagi er ofte praktisert i ulike deler av verden, inkludert Kina, Afrika, Asia, Australia, New Zealand, og noen områder i sentrum og sør i Amerika. For å finne ut fordelene med å spise insekter for menneskers helse, la oss vurdere følgende i sin helhet!
Fordeler med å spise insekter
1. Insekter bekjempe fedme
Insekter anses å være næringsrike, selv de fleste er rik på protein, sunne fettstoffer, jern og kalsium og lite karbohydrater. Selv forfatterne av FAO-rapporten hevder at insekter er de samme eller enda mer næringsrike enn kjøttet vi normalt bruker, for eksempel biff.
For eksempel inneholder det i 100 gram crickets ca. 121 kalorier, 12,9 gram protein, 5,5 gram fett og 5,1 gram karbohydrater. I mellomtiden inneholder 100 gram biff mer protein, som er rundt 23,5 gram, og det er også mye høyere i fett, som er rundt 21,2 gram.
Det lave fettinnholdet i insekter har ført til at enkelte forskere, som de som er involvert i FAO-rapporten, foreslår entofomagi som kan være en effektiv måte å bekjempe fedme og relaterte sykdommer. I 2014 rapporterte Daily Mail at en person fra USA endret den typiske vestlige dietten ved å spise insekter. Først trodde han at en bolle med sprø crickets var som bønner, og han hevdet at å spise insekter hjalp ham med å gå ned i vekt.
2. Et kraftig insekt mot underernæring
Fordelene med å spise insekter eller entomophagi stopper ikke bare ved vekttap. De forente nasjoner sier at å spise insekter kan bidra til å bekjempe underernæring som er vidt spredt i utviklingsland. Ifølge UNICEF, over hele verden, er nesten alle dødsfall blant barn under fem på grunn av underernæring, med de fleste dødsfall som oppstår i Asia og Afrika.
Dårlig ernæring, som vanligvis skyldes mangel på mattilgjengelighet og manglende evne til å fordøye mat, kan øke risikoen for livstruende sykdommer. Dessuten vil underernæring i de første 1000 dagene av et menneske hemme vekst og skade kognitiv funksjon. I tillegg til å være en god kilde til sunne fettstoffer og proteiner, er også insekter overalt, noe som betyr at dette vil være svært gunstig, spesielt for lav- og mellominntektsland hvor underernæring er svært vanlig.
FAO forklarte: "På grunn av ernæringsmessig sammensetning, tilgjengelighet, enkle vedlikeholdsteknikker og hurtige vekstnivåer kan insekter tilby billige og effektive muligheter til å bekjempe ernæringsangst ved å gi nødmat, samt forbedre tradisjonell mat og matkvalitet blant mennesker - svak person. "
3. Miljøvennlige insekter
Insekter trenger bare litt vann til å vokse, og fordi de er kaldt blodet, er de mer effektive når det gjelder å omdanne mat til protein. Insekter produserer også langt færre utslipp enn tradisjonelle husdyr, og de trenger ikke mye land for å vokse. Mange insekter kan konsumere jordbruksavfall, noe som indirekte bidrar til å rense miljøet.
Mange har spist insekter uten å vite det
Håndboken for feilnivåer i Food and Drug Administration (FDA) i USA viser at når det gjelder mat, gjør det ikke vondt for å legge til et lite insekt. Organisasjonen uttalte at det var sjokolade som inneholdt 100 gram sjokolade og 60 gram insektfragmenter i seks sjokoladeprøver, mens i syltetøy var det 30 gram insektfragmenter i 100 gram syltetøy.
Forskere hevder at å spise insekter er tryggere enn å spise kjøtt. Insekter har en mye lavere risiko for å infisere mennesker med zoonotiske sykdommer fra husdyr, selv om det har blitt foreslått at insekter må tilberedes før de forbrukes for å ødelegge skadelige patogener i kroppen.
LES OGSÅ:
- Ulike fordeler med jordmask for helse
- 4 fordeler med å være vegetarisk (pluss billige festive vegetariske oppskrifter)
- Ulike fordeler og risikoer for å gjøre akupunktur
