innhold:
- Hva er BHA og BHT?
- Er disse to tilsetningsstoffene trygge for forbruk?
- Egentlig kan tilsetningsstoffer i mat konsumeres i henhold til grensen
Ikke noen matpakke på markedet behandles med forskjellige tilsetningsstoffer (tilsetningsstoffer) for å bevare og forbedre utseendet på mat. Av de mange typer tilsetningsstoffer i mat er BHA og BHT to av dem. Er det risiko for dette forbruket?
Før du fortsetter, sørg for at du har forstått hva som er ment med BHA og BHT.
Hva er BHA og BHT?
BHA (butylert hydroksyanisol) og BHT (butylert hydroksytoluen) er antioksidanter som ligner vitamin E, som er mye brukt av næringsmiddelindustrien som konserveringsmidler. Funksjonen er hovedsakelig for å hindre at olje og fett blir oksidert og blir rancid. Oksidasjonen som oppstår når emballasjen åpnes i lang tid, kan endre smak, farge og lukt av mat og redusere noen av dens næringsstoffer.
Korn, bearbeidet poteter, tannkjøtt, hurtigmat og smør, inkludert noen matvarer som vanligvis behandles med BHA og BHT. Enkelt, du kan finne ut innholdet av BHA og BHT ved å lese matetiketter.
Er disse to tilsetningsstoffene trygge for forbruk?
Når du forstår disse to typer tilsetningsstoffer, kan du begynne å spørre om sikkerheten til BHA og BHT i matvarer. Som rapportert av Very Well Fit-siden, har FDA, som et narkotika- og matregulerende organ i USA som tilsvarer BPOM, sagt at BHA og BHT er trygge for bruk i bearbeidede matvarer.
Forskerne anslår at gjennomsnittlig antall BHA i daglig mat fortsatt kan tolereres av kroppen fordi "dosen" er svært liten. Ifølge forskerne vil den nye BHA forårsake en negativ reaksjon hvis den forbrukes minst 125 ganger om dagen.
Likeledes med BHT som anses som trygt. En studie viser imidlertid at forbruker store mengder BHT utløser vekselvirkninger med prevensjonshormoner og steroidhormoner.
Egentlig kan tilsetningsstoffer i mat konsumeres i henhold til grensen
I hovedsak godkjente FDA faktisk bruken av BHA og BHT i matvarer. Den anbefalte grensen er imidlertid 0,002 prosent av det totale fettinnholdet i maten. Som for andre tørre matvarer har FDA satt sikre rammer for ulike typer mat.
Basert på flere studier utført av National Toxicology Program, kan BHA være kreftfremkallende (trigger kreft) hos mus. Likevel har det hittil ikke vært sterke bevis for at tilsetningsstoffer kan utløse kreft hos mennesker.
Så, BHA og BHT i matvarer er i utgangspunktet trygt hvis konsumert. Det er imidlertid viktig å fortsatt ta hensyn til hvor mye emballasje og hurtigmat du spiser hver dag. Det ville være bedre, hvis du krysser forbruket av matvarer som inneholder tilsetningsstoffer ved rutinemessig å spise fersk mat eller i det minste konserveringsfrie.
