innhold:
- Medisinsk video: Endre konsistens på maten | Kostråd til pasienter
- Karbohydrater (kan være stivelse), sukker og fiber
- Protein
- Vær forsiktig med fett
Medisinsk video: Endre konsistens på maten | Kostråd til pasienter
Fordi det skader leveren, blokkerer kreft automatisk leveren fra å jobbe optimalt. Du kan gjenopprette tilstanden til leveren ved å hindre at den fungerer hardere enn det burde. Dette trinnet kan realiseres gjennom riktig kosthold. Før du lager en sunn diettplan, hjelper vi deg ved å dele grunnleggende informasjon om makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer.
Mat inneholder 3 makronæringsstoffer som gir energi for at kroppen skal fungere optimalt. De tre makronæringsstoffer er karbohydrater, protein og fett.
Karbohydrater (kan være stivelse), sukker og fiber
Stivelse er et komplekst karbohydrat, mens sukker er et enkelt karbohydrat som gir energi til kroppen. Fiber hjelper tarmene til å bli kvitt avfallsprodukter og bidrar til å redusere dårlige kolesterolnivåer.
Leverkreftpatienter oppfordres til å spise matvarer som inneholder enkle karbohydrater som frukt. Hvorfor må det være frukt? Frukt inneholder sukker, fiber og andre nyttige næringsstoffer. I tillegg er forbruk av frukt en sunnere måte å tilfredsstille ditt ønske om søtsaker, i tillegg til å få kortsiktig energi kroppen din trenger.
Typer matvarer som er høy i fiber og andre næringsstoffer, som frukt, rotns grønnsaker, fullkorn, bønner, full hvete brød og pasta, kan hjelpe deg med å opprettholde en bedre hjerte tilstand. Unngå å forbruke dårlige typer karbohydrater som brus, godteri, kaker og hvitt brød.
I utgangspunktet kan kroppen ikke fordøye fiber. Fiber passerer faktisk gjennom kroppen og bidrar til å regulere blodsukkeret, hindrer sult og bidrar til helsen til mange organer. Det er to typer fiber, nemlig løselig fiber og uoppløselig fiber.
- Oppløselig fiber senker blodsukker og blodkolesterolnivå. Du kan finne oppløselig fiber i havregryn, bønner, belgfrukter, linser, epler, appelsiner, linfrø, agurker, selleri, gulrøtter.
- Uoppløselig fiber kan sikkert ikke oppløses i vann. Denne fiberen vil passere gjennom fordøyelseskanalen og gjøre avføringen mykere. Matvarer som inneholder uoppløselig fiber er brun ris, bygg og hvetekli.
protein
I kroppen din er det mange proteiner i leveren. Dette proteinet frigis deretter i blodet når kroppen trenger det. Når du lider av leverkreft, vil pasientene trenge lengre tid til å gjenopprette skadet vev, oppleve forsinkelser i leverregenerering, og er utsatt for muskelatrofi.
Animalske og vegetabilske proteiner er proteiner som er viktige for deg. Velg magert protein som kylling eller fisk (ikke rødt kjøtt) og bønner. For de beste resultatene må mat ikke stekt. Du kan dampe, bake, saute eller koka dine magre protein ingredienser med mange urter, krydder, hvitløk, sjalott og grønnsaker. Husk! Unngå å legge for mye salt til maten.
Vær forsiktig med fett
Fett som akkumuleres i leveren, vil forverre tilstanden til leveren. Blant de mange typer fett er det sunne fettstoffer, og noen er ikke.
- Mettet fett: Unngå denne typen fett hvis du har leverkreft. Mettet fett kan finnes i rødt kjøtt, fjærkrehud og fett meieriprodukter.
- Transfett: Transfett reduserer mengden sunt kolesterol og øker faktisk dårlig kolesterol i kroppen. Pass på at du sjekker matetiketter som inneholder transfett. Transfettstoffer finnes ofte i stekt mat, brød, pasta, kaker og snacks.
- Enumettet fett: Denne typen fett er et sunt fett som kan øke kolesterol og insulin nivåer. Enkelumettede fettstoffer kan bidra til å kontrollere blodsukkeret. Dette fettet finnes i vegetabilske oljer, frø, nøtter og avokadoer.
- fett flerumettet: Dette fettet finnes i vegetabilske oljer, fisk, sjømat og grønnsaksprodukter. Dette fettet er gunstig for hjertet og reduserer risikoen for type 2 diabetes.
- Omega-6 fettsyrer finnes i kornoljer som canola, rapsfrø og bomullsfrø. Noen av disse oljene brukes til å steke mat, noe som ikke er bra for leveren helse.
- Omega-3 fettsyrer kan være den beste typen fett for hjertet ditt. Dette fettet finnes i flere typer fisk, som laks, tunfisk, makrell, ørret, sardiner og sild.
I hovedsak unngå stekte matvarer, bearbeidede matvarer og bakte matvarer som inneholder mettet fett og transfett. Du oppfordres til å begynne å ta hensyn til matetiketter og en liste over pakkede matvarer.
Maten du spiser kan påvirke helsen din. Rådfør deg med legen din om den beste dietten som passer til din medisinske tilstand. Den enkleste måten å få den komplette ernæring kroppen din trenger er å konsumere ulike typer mat hver dag.
