innhold:
- Medisinsk video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Hva er det nordiske kostholdet?
- Råd og diettbegrensninger under det nordiske kostholdet
- Hva er fordelene med det nordiske kostholdet?
- 1. Miste vekt
- 2. Senk blodtrykket
- 3. Redusere risikoen for hjertesykdom
Medisinsk video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Flere og flere nye diett trender kommer frem for å hjelpe deg med å få en ideell vekt. En av de mest omtalte i det siste er det nordiske kostholdet. Det nordiske kostholdet er inspirert av norske europeers spisevaner. Hva er det nordiske kostholdet, og hva er fordelene? Kom igjen, finn ut mer her.
Hva er det nordiske kostholdet?
Nordisk diett er lavt sukker og fett diett designet av en gruppe internasjonale ernæringseksperter, forskere og kokker, etter å ha blitt inspirert av Nord-Europas diett (Norge, Danmark, Sverige, Finland og Island) som spiser mye fisk. Så foruten å redusere sukker og fett, krever denne dietten deg også multiplisere å spise fisk og sjømat (sjømat) mer enn doblet.
En annen unikhet i det nordiske kostholdet er at du også må spis mer bær (buni) - som druer, solbær, acai bær, persimmon, goji bær, bringebær, jordbær, bjørnebær, blåbær, tranebær, jordbær, tomater, agurker, eggplanter, bananer, vannmeloner og gresskar.
Råd og diettbegrensninger under det nordiske kostholdet
I stor grad er den nordiske diettveiledningen faktisk lik den middelhavsdiett. Begge prioriterer menyen med vegetabilske proteiner som er rike på komplekse karbohydrater, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Begge er også like begrenset inntaket av sukker og mettet fett også transfett.
Foretrukket fettinntak i begge dietter er en type umettet fett som faktisk er bra for hjertes helse. Forskjellen er at Middelhavet diett prioriterer olivenolje som hovedkilden til umettede fettstoffer, mens det nordiske dietten bruker rapsolje (rapiaolje).
Så hva kan og bør ikke bli spist under det nordiske dietten?
- Som må reproduseres: Bær, grønnsaker, erter, poteter, frø, nøtter, full hvetebrød, fisk og sjømat, lavmælk melk, naturlige krydder og rapsolje.
- Som kan konsumeres i moderasjon: malt kjøtt, egg, ost og yoghurt
- Som kan spises bare litt: rødt kjøtt og mat som inneholder andre animalske fettstoffer
- Som ikke bør spises i det hele tatt: søte drikker, tilsatt sukker, bearbeidet kjøtt, mat og drikkevarer og hurtigmat
Hva er fordelene med det nordiske kostholdet?
I tillegg til å miste vekt, er det nordiske kostholdet nyttig for å redusere risikoen for ulike kroniske sykdommer og holde blodtrykket stabilt.
1. Miste vekt
En studie fant at det å gjennomgå det nordiske kostholdet i 6 måneder, kan regelmessig redusere vekten med 23 kilo, mens andre dietter bare falt 7,2 kg i samme tidsramme.
Dette funnet ble ekkoet av en studie i 2011-utgaven av Journal of Internal Medicine, som rapporterte at 6 uker med det nordiske kostholdet kunne miste 4% mer vekt enn standard diett.
2. Senk blodtrykket
I 2013 American Journal of Clinical Nutrition viste en studie at det nordiske dietten senker blodtrykket ganske drastiskhos overvektige personer innen 6 måneder.
Noen andre studier rapporterer også at dette dietten kan bidra til å redusere triglyserider. Høye triglyserider i blodet er ofte et tegn på fedme og metabolsk syndrom. Høye triglyserider øker også risikoen for slag, hjerteinfarkt og akutt pankreatitt.
3. Redusere risikoen for hjertesykdom
Rapportering fra Harvard Medical School siden, øker forbruket av bær kan bidra til å opprettholde vekt og redusere risikoen for hjertesykdom hvis du ikke spiser det i det hele tatt. Fordi bærene inneholder høyt anthocyanininnhold.
Anthocyanin fungerer som en antioksidant for å bekjempe frie radikaler som forårsaker ulike kroniske sykdommer. Anthocyanin er også nyttig for å senke blodtrykket fordi det gjør blodkarene mer elastiske.
Videre spiller anthocyanin en rolle i det antiinflammatoriske, antivirale og mistenkte potensialet som et anticancermiddel.
