innhold:
- Hva er gelatin?
- Fordeler med gelatin for helse
- 1. Skape muskler
- 2. Reduserer ledsmerter
- 3. Opprettholde sunn hud og hår
- 4. Forbedre hjernens funksjon og mental helse
- 5. miste vekt
- 6. Forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet
Liker du å lage pudding eller annen dessert? Du må være kjent med bruk av gelatin. Vanligvis tilgjengelig i pulverform, er denne matlagingsbestanddelen nyttig for å produsere en tykk og ganske tett tekstur. Foruten å kunne kvitte seg med mat, viser det seg at gelatin har mange gode fordeler for kroppens helse, vet du.
Hva er gelatin?
Før du vet fordelene, må du først vite hva gelatin er. Gelatin er et ekstrakt av protein fra dyr som kyr eller fisk. Dette materialet er laget av kokende dyreben, myke ben og hud for å ekstrahere kollageninnhold. Kollagen er et fibrøst protein som knytter muskler, bein og hud til dyr.
Behandlet kollagen blir til et stoff uten smak og uten farge. Dette materialet kan oppløses i varmt vann, slik at det kan brukes til å behandle pudding, kaker, sauser, supper eller andre retter.
Fordeler med gelatin for helse
1. Skape muskler
Aminosyrer er proteiner som er svært viktige for å bygge muskelmasse. Selv om menneskekroppen kan gjøre flere typer aminosyrer, trenger de fleste fortsatt å få flere aminosyrer gjennom mat.
Aminosyrer som finnes i disse ingrediensene, varierer avhengig av prepareringsmetoden og det anvendte animalske vev.
2. Reduserer ledsmerter
Mange studier har sett på hvor effektivt dette animalske proteinekstraktet er som en behandling for felles- og benproblemer, for eksempel artrose, Slitasjegikt er en av de vanligste typer leddbetennelse. Denne sykdommen oppstår når du bærer brusk mellom leddene er skadet, noe som forårsaker smerte og stivhet.
I en studie ble 80 personer med slitasjegikt gitt gelatin kosttilskudd og placebo-legemiddel (medisin er tom, det er ikke noe innhold) i mer enn to måneder. Som et resultat rapporterte deltakere som fikk dette tilskuddet signifikant redusert ledsmerter og stivhet sammenlignet med de som fikk placebo-legemidlet.
3. Opprettholde sunn hud og hår
Det samme tillegget viste seg å vise gode resultater for å reparere skader på hud og hår. Innholdet av kollagen i disse kosttilskuddene har vist seg å gjøre huden mer smidig og fuktig.
Andre studier viser også at forbruk av gelatin kan øke tykkelsen og hårveksten hos personer med problemer alopecia (skallethet) skjønt.
4. Forbedre hjernens funksjon og mental helse
Gelatin er veldig rik på aminosyre glycin, en naturlig substans som har koblinger med hjernefunksjon. En studie fant at forbruker glycin kan forbedre hukommelsen og konsentrasjonen betydelig.
Glycinforbruk er også knyttet til fremdrift ved behandling av ulike psykiske lidelser, for eksempel schizofreni.
5. miste vekt
Ikke vær redd for å spise fett gelatin. Ingrediensene i denne parabolen kan tilsynelatende faktisk hjelpe deg med å kontrollere vekten ved å undertrykke appetitten. Enhver appetitt kan oppstå på grunn av produksjonen av visse hormoner i kroppen.
Vel, de naturlige ingrediensene i denne ene ingrediensen viste seg å lykkes i økende hormonnivåer som fungerer for å redusere appetitten. Du blir også full lengre etter å ha spist en tallerken fra gelatin.
Husk imidlertid kaloriene. For eksempel, fra tilsatt sukker, melk eller andre ingredienser som brukes når du behandler retter.
6. Forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet
Denne allsidige ingrediensen kan hjelpe fordøyelsen på ulike måter. For eksempel kan aminosyrer opprettholde helsen til slimlaget i magen.
Glycin kan også stimulere produksjonen av magesaft som kan hjelpe fordøyelsessystemet. I tillegg er gelatin bindende på vann, slik at det kan hjelpe mat å flytte effektivt i fordøyelsessystemet.
