innhold:
- Hvorfor kan det være noen som er allergisk mot eggplant?
- Ulike allergiske symptomer etter å ha spist aubergine
- Hvordan håndterer du det?
Indonesiske tunger må ha vært veldig kjent med eggplantretter. Spenner fra stekt aubergine, rør-stek, til aubergine balado. Men tilsynelatende kan ikke alle spise eggplant. Ikke fordi de ikke liker smaken, men fordi de er allergiske mot eggplant. Hvorfor, hvordan kommer det?
Hvorfor kan det være noen som er allergisk mot eggplant?
Matallergi oppstår når immunsystemet feilaktig anser mat som en fremmed og farlig substans, slik at kroppen vil produsere en allergisk reaksjon som dens motstand.
Aubergineallergi er et sjeldent tilfelle av matallergi. Men fordi eggplant inneholder salicylat, er eggplantallergi utsatt for personer som er følsomme for salicylater. Hvorvidt syntetisk som i kroppspleieprodukter eller aspirin, eller naturlige salicylater som følger med:
- blåbær
- epler
- avokado
- brokkoli
- Japansk agurk (Kyuuri)
- sopp
- spinat
- vin
- blomkål
Eggplanter inkluderer familien nightshades. Vanligvis vil folk som er allergiske mot aubergine også oppleve samme allergiske reaksjon når de spiser planter fra andre nattelivsfamilier som tomater, paprika, goji bær, poteter og chili.
Hvis du har visse matallergier, bør du konsultere en lege eller ernæringsfysiolog for å hjelpe til med å utforme en måltidsplan som kan hindre deg i å få eggplantallergi symptomer.
Ulike allergiske symptomer etter å ha spist aubergine
Aubergine allergi symptomer kan virke mild til alvorlig. Alt avhenger av hvor sensitiv kroppen din er å reagere på stoffer som antas å være farlige, og hvor lenge og mange av disse stoffene kommer inn i kroppen din.
I utgangspunktet ligner eggplantallergi symptomer på vanlige matallergi symptomer som:
- Kvalme.
- Diaré.
- Magesmerter eller smerte.
- Hoste.
- Tunge tinning.
- Hovne lepper og munn.
- Kløe over hele kroppen.
- Kløende munn, lepper og hals.
Vanligvis vil disse symptomene vises umiddelbart etter at du har spist aubergine. Ofte kan symptomene dukke opp etter noen timer etterpå.
Selv om de fleste tilfeller av matallergier lett kan håndteres, bør du likevel være oppmerksom på risikoen for livstruende anafylaktisk sjokk. Symptomer på anafylaktisk sjokk er:
- Kvalme.
- Tungpustethet.
- Vanskelig å svelge.
- Det er vanskelig å puste.
- Svimmelhet eller svimmelhet.
- En svak puls
- Hovent hals.
- Blekt ansikt.
Hvordan håndterer du det?
Sitert fra Healthline, kan milde allergiske reaksjoner overvinnes med antihistaminer som diphenhydramin (Benadryl). Men for første gang bør du umiddelbart konsultere en lege. Legen din vil vanligvis gjøre en blodprøve for å avgjøre om du har en allergisk reaksjon eller ikke. I tillegg vil legen også diagnostisere allergener om de spiser aubergine eller kanskje på grunn av noe annet.
Hvis du finner at personen rundt deg har anafylaktisk sjokk etter å ha spist aubergine, bør du umiddelbart gå til nærmeste sykehus ER for å få hjelp. Mens du er på vei, løsne klærne for å starte luftveien og ligge på ryggen med føttene høyere enn hjertet. Hvis personen er oppkast, så vipp hans kropp umiddelbart. Ikke gi ofre som opplever mat eller drikke anafylaksi til medisinsk hjelp kommer.
