Nutrigenomik: Spise mat etter dine gener

innhold:

Medisinsk video: Game Theory: You ARE Your Character! (Super Smash Bros Ultimate)
Hva er nutrigenomik?
Forholdet mellom mat og gener i fettmetabolismen
Forholdet mellom mat og gener hos mennesker med type 2 diabetes mellitus

Medisinsk video: Game Theory: You ARE Your Character! (Super Smash Bros Ultimate)

Det er folk som ofte spiser mye, men er ikke lett fett, det er også motsatt. Eller det er mennesker som ofte bruker en mat ingrediens og opplever ingen bivirkninger ved å spise disse matvarene, men det er også de som bare spiser litt, bare umiddelbart føler bivirkningene. Hvorfor skjedde det?

Hvert menneske er forskjellig, ikke bare i natur og fysisk form, men også i gener og til og med metabolisme som oppstår. Derfor har hver person en annen følsomhet og fordøyelseskraft. En ny vitenskap kommer fram, kobler kostholdet eller hva vi spiser, og dets forhold til gener og DNA som regulerer kroppsfunksjoner. Vitenskapen heter nutrigenomik.

Hva er nutrigenomik?

Nutrigenomik er studien av gensvar på maten du spiser, som tar sikte på å finne ut tidlig hvilke endringer som vil oppstå etter at maten kommer inn i kroppen. Nutrigenomics er også forbundet med ulike sykdommer som kan være forårsaket av mat.

I 2001 oppgav forskere som utførte Human Genome Project at menneskelige gener hadde blitt kortlagt, slik at interaksjoner mellom gener og mat og miljø kunne identifiseres, og samspillet mellom gener forbundet med ulike kroniske sykdommer. Nutrigenomik anses som næringsbehov for hvert individ basert på genene det har. Det er 5 prinsipper bak denne kunnskapen, nemlig

Matstoffer påvirker menneskelige gener, selv om effektene oppstår direkte eller indirekte.
Under visse forhold er diett eller matstoffer som spises, risikofaktorer for årsaken til en sykdom.
Næringsstoffer inneholdt i mat har stor innflytelse på å gjøre kroppen frisk eller syk, dette avhenger av den genetiske sminningen til hver enkelt person.
Noen gener i kroppen, hvis antall og struktur er regulert og påvirket av diett, kan påvirke alvorlighetsgraden av en kronisk sykdom.
Forbruk av mat basert på behovene til hver enkelt person, det viser seg kan brukes til å forebygge, overvinne og kurere ulike kroniske sykdommer.

Alle har forskjellige gener, minst en av dem har en genforskjell på 0,1%. I nutrigenomics anses mat som kommer inn i kroppen, som et signal som kan påvirke aktiviteten av gener i kroppen. I tillegg er mat også kjent for å endre genstrukturen slik at det kan forårsake ulike forstyrrelser i kroppen hvis genet endres.

Forholdet mellom mat og gener i fettmetabolismen

En studie har vist at det er et forhold og samspill mellom næringsstoffer og gener når det gjør fettmetabolismen. Resultatene av denne studien indikerer at individer som har visse gener (APOA1 * A allelgener) har høyere nivåer av dårlig kolesterol (LDL) sammenlignet med individer som har andre gener (APOA1 * G allelgener) etter å ha spist matvarer som er høy i enumettede fettstoffer, som avokado, rapsolje, olivenolje og noen nøtter.

Innledningsvis økte LDL-nivåene hos mennesker som hadde APOA1 * A-allelgenet bare 12%, og etter at de hadde spist disse matkildene, økte LDL-nivåene til 22%. Økte LDL-nivåer i kroppen kan forårsake ulike kroniske sykdommer som type 2 diabetes mellitus, hjertesykdom og andre hjertesykdommer.Andre studier viser også at ved å spise matvarer som inneholder flerumettede fettstoffer, som fiskeolje, soyabønner og kokosnøttolje, kan enkeltpersoner med bestemte gener redusere nivået av godt kolesterol (HDL) i kroppen, mens andre mennesker faktisk øker HDL-nivåene ,

Forholdet mellom mat og gener hos mennesker med type 2 diabetes mellitus

Mange studier har nevnt forholdet mellom mat og gener hos diabetikere, for eksempel forskning utført i Nederland. I studien ble det funnet at barn født med "sult" -betingelser preget av lav fødselsvekt, hadde en tendens til å ha høyere post-pandriske blodsukkernivåer. Andre undersøkelser i India viser også det samme, det vil si at babyer med en kroppsmasseindeks under normal i de to første årene, vil ha stor risiko for å utvikle diabetes. Derfor kan det konkluderes med at tilstanden av underernæring i svangerskapet og i de tidlige dagene av livet gir en dårlig innflytelse på karbohydratmetabolismen og blodsukkeret, noe som vil resultere i diabetes mellitus type 2.

Nutrigenomik er faktisk fortsatt en kontrovers på det medisinske feltet, fordi det involverer gener av hver enkelt person. Dette kan være et nytt gjennombrudd som kan hjelpe og overvinne ulike kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og diabetes mellitus. Men på den annen side må nutrigenomics fortsatt undersøkes om det kan brukes riktig, fordi hver enkelt er annerledes enn hans behov er forskjellige. Likevel, for nå å implementere en sunn livsstil som å styre tid, type og del av mat, regelmessig mosjon og tilstrekkelig hvile er de beste forslagene og kan gjøres av alle.

LES OGSÅ