innhold:
- Medisinsk video: Eplekake - slik lager du en sunnere variant
- Hva er høy fruktose mais sirup?
- Er høy fruktose mais sirup sunnere?
- Forslag
Medisinsk video: Eplekake - slik lager du en sunnere variant
Prøv å legge merke til næringsinnholdet i næringsverdien informasjonstabellen på emballasjen av maten du spiser, om den inneholder mais sirup eller mais sirup? Kornsirup er et søtningsmiddel laget av mais og brukes ofte i brus eller andre drikkevarer på flasker. Ja, det er laget av mais, men mange studier har vist at dette søtningsmiddelet ikke er sunt. For å finne ut mer om høy fruktose mais sirup, bør du referere til følgende gjennomgang.
Hva er høy fruktose mais sirup?
Høy fruktose eller vanlig kjent mais sirup høy fruktose mais sirup (HFCS) på engelsk er et kunstig søtningsmiddel laget av bearbeidet mais. Denne mais sirup med høy fruktose er mye brukt som et kunstig søtningsmiddel i bearbeidede matvarer eller flaskeholdige drikker. Men akkurat nå kan det være litt redusert med tanke på at det er mange andre kunstige søtningsmidler.
Denne mais sirup inneholder mye glukose, noe glukose kan konverteres ved hjelp av enzymer for å danne fruktose. Dette er slik at smaken produsert av mais sirup ikke er veldig forskjellig fra vanlig sukker (sukrose) som inneholder glukose og fruktose. I tillegg har dette også til hensikt å lage mais sirup søtere.
Fordi mais sirup er laget gjennom mange prosesser, er det en rekke mais sirup med forskjellig fruktose og glukose innhold. Den mest brukte typen mais sirup er HFCS 55, som har et forhold av fruktose 55% og glukose 42%. Denne typen mais sirup ligner nesten innholdet av vanlig sukker.
LES OGSÅ: Sukker vs Artificial Sweeteners, som er bedre?
Er høy fruktose mais sirup sunnere?
Høy fruktose mais sirup behandles så godt at det kan produsere et innhold som ligner på vanlig sukker. Men imidlertid menneskeskapte kan ikke matche eksisterende (naturlig). Selv om det ligner på vanlig sukker, spør mange eksperter om hvorvidt kroppen kan behandle mais sirup med høy fruktose, akkurat som kroppen behandler vanlige sukker.
Det er nok av bevis for å vise at høy fruktose mais sirup er mindre sunn sammenlignet med andre typer søtningsmidler. Faktisk viser også forskning at høyt inntak av mais sirup med høy fruktose er forbundet med fedme og andre helseproblemer.
Mat eller drikke som inneholder høy fruktose mais sirup kan bidra til ytterligere kalorier til kroppen din, slik at dette kan føre til at du får vekt. Videre kan du være i stand til å lide av type 2 diabetes mellitus, metabolsk syndrom eller hjertesykdom.
Du kan ikke innse det når du spiser pakket mat eller drikke, men mange kalorier kan du bare få fra en kjeks eller et glass brus. Videre, hvis du ofte bruker brus eller søte drikker i emballasjen, skjønner du selv ikke hvor mange kalorier du kommer inn i kroppen gjennom det flytende sukker som finnes i det. Forfriskende, men ikke nødvendigvis sunt.
LES OGSÅ: Tilførsel av myke drikker, fruktjuice og søte drinker til barn
Basert på forskning utført av Barry Popkin, PhD fra University of North Carolina, viser det sig at drinker bidrar mye til dine daglige kalorier. Popkin sa at mer enn 450 daglige kalorier en person får fra drinker, 40% fra brus eller fruktjuicer.
Studien som ble publisert av American Journal of Clinical Nutrition, viser også at kroppen din ikke skjønner at det finnes en rekke kalorier i form av væsker som kommer inn i kroppen din gjennom brusene du bruker. I motsetning til saken når du spiser fast mat. Dette gjør at kroppen din ikke føles full etter at mange kalorier kommer inn i kroppen fra drinker, noe som resulterer i at du vil spise eller drikke igjen. Hvis det gjøres kontinuerlig, vil dette selvfølgelig føre til vektøkning.
Så ikke bare er innholdet av høy fruktose mais sirup i brus som kan få deg til å gå ned i vekt, men noe annet kunstig søtningsmiddel kan få deg til å gå ned i vekt.
LES OGSÅ: Mat og drikke med høyt sukker
forslag
American Heart Association anbefaler:
- Hos kvinner, ikke å legge til sukkerforbruk så mye som 100 kalorier per dag (tilsvarende 6 ts sukker) hentet fra hvilken som helst kilde
- For menn, ikke å konsumere ekstra sukker så mye som 150 kalorier per dag (tilsvarende 9 ts sukker) fra hvilken som helst kilde
Også, bør du begrense forbruket av ekstra sukker i noen type, både høy fruktose mais og andre typer. Begrens forbruket av brus, pakkede søte drinker og snacks.
LES OGSÅ: 7 Sweet Sugar Substitute Ingredients
