innhold:
- Medisinsk video: Which Came First - The Chicken or the Egg?
- Informasjon om ernæringsverdien av eggeplommer og egghvite
- Fordeler med eggeplommer
- 1. Vitaminer er rikelig
- 2. Rik på mineraler
- 3. God for øyehelsen
- 4. Godt for hjertet
- Fordeler med egghvite
- 1. God for å forhindre hypertensjon
- 2. Har ikke kolesterol
- 3. Lavt kalorier
Medisinsk video: Which Came First - The Chicken or the Egg?
Der det er eggeplomme, er det hvitt. Selv om begge har forskjellige fordeler, er hele egg en komplett kilde til høyverdig protein med bare noen få kalorier. Ett egg har 5,5 gram protein i 68 kalorier totalt. Egg inneholder et næringsstoff kalt kolin som er veldig viktig for kroppen, som dessverre ikke produseres av kroppen etter behov. Uten disse næringsstoffene kan du mangle andre viktige næringsstoffer, som folsyre. Hvilke deler av egget har null kolesterol? Så hvilke deler har mange vitaminer? Svaret er under.
Informasjon om ernæringsverdien av eggeplommer og egghvite
Fordeler med eggeplommer
1. Vitaminer er rikelig
Eggeplommer inneholder mer vitaminer enn hvite hvitt. Hver eggeplomme inneholder syv vitaminer, nemlig B6, folat, vitaminer B, B-12, A, D, E og K. Disse vitaminer finnes kun i eggeplommer, og ikke i egghvite. Faktisk er eggeplommer en av de få matvarer som inneholder naturlig vitamin D.
2. Rik på mineraler
På samme måte som vitaminer, er mineraler veldig viktige for å bygge næringsvern, som kan utføre kroppsfunksjoner som å balansere elektrolytter. Egggeoljer og eggehviter har hver 13 typer mineraler. Disse mineralene inkluderer kalsium, magnesium, jern, kalium, natrium og selen. Selv om begge inneholder disse mineralene, har eggeplommer en større mengde mineraler enn egghvite. For eksempel finnes så mye som 90% av kalsium og 93% av jern i egg i eggeplomme.
3. God for øyehelsen
Karotenoider i eggeplommer, spesielt karotenoider lutein og zeaxanthin, har ansvar for å forbedre øyehelsen. Disse karotenoider er fargerike pigmenter som gir farget eggeplomme. Disse stoffene kan redusere aldersrelaterte risikoer, for eksempel makuladegenerasjon og katarakt. Karotenoider fungerer også som antioksidanter i øyet, noe som gjør at de kan beskytte seg mot frie radikaler som kan skade deler av netthinnen. Hvis netthinnen er skadet, vil øyets evne til å virkelig fokusere lyset bli forstyrret.
4. Godt for hjertet
Eggeplommer, med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer i dem bidrar også til å fremme hjerte og kardiovaskulær helse. Eggeplomme viser ikke direkte forbindelse med hjertesykdom, men kolin som en av næringsstoffene i den kan regulere kardiovaskulær funksjon. I tillegg fant en studie ved University of North Carolina at Chapel Hill at kvinner med høyere kolininntak på 24% sammenlignet med andre kvinner hadde lavere risiko for å utvikle brystkreft.
Fordeler med egghvite
1. God for å forhindre hypertensjon
Et høyt proteinholdig kosthold har vært assosiert med en lavere risiko for hypertensjon, og ny forskning viser at eggvit er faktisk veldig gunstig. I en undersøkelse av dyr publisert på American Chemical Society, fant forskerne ved Clemson University at et peptid som heter RVPSL ble funnet i hvit egg. Disse forbindelsene kan redusere blodtrykket med de samme egenskapene som høyt blodtrykkssenkende legemidler (høyt blodtrykk), som er av blokkere som kan utløse høyt blodtrykk.
2. Har ikke kolesterol
Ett egg inneholder nok kolesterol for å møte dine daglige behov. Men så mye som 213 mg kolesterol er i eggeplommen. Hvis du bare spiser egghvite, så unngår du skadelige elementer. Personer som ikke har helseproblemer kan spise maksimalt 300 mg kolesterol per dag, men for pasienter med visse tilstander (som diabetes eller hjerte-og karsykdommer), må de ikke konsumere mer enn 200 mg kolesterol per dag.
3. Lavt kalorier
Egg er ikke kalori matvarer, de har vanligvis bare 71 kalorier per stor størrelse korn. Men hvis du ikke spiser eggeplommer, så har du redusert 55 kalorier i maten din. I stedet for å lage en omelett med tre egg, er det bedre å bruke ett helt egg og to eggvit. På den måten kan du minimere risikoen for overflødig kalori i kroppen.
LES OGSÅ:
- Plus Minus å spise grønn kaffe
- Hvorfor koble nyresykdom og hypertensjon tett?
- Hvorfor kroppsvekt kan gå ned på en dag?
