innhold:
- Medisinsk video: Is Something in Tobacco Protective Against Parkinson’s Disease?
- Behandling av bambusskudd for unge bambusskyter å bli kokt i grønnsaker
- Hva er fordelene med bambusskudd for helse?
- 1. Kaliuminnholdet i bambusskudd reduserer risikoen for slag
- 2. Fiberinnholdet i bambusskudd hindrer ulike sykdommer
Medisinsk video: Is Something in Tobacco Protective Against Parkinson’s Disease?
Kanskje navnet på bambusskudd som vanligvis blir konsumert som grønnsaker, er bare kjent av en håndfull folk. Den deilige smaken av bambusskudd kan øke appetitten. Videre, hvis vegetabilske skudd legges til krydret chili. Wow, føles sikkert solid og maknyus selvfølgelig. Men, bambuskuddene har dessuten mange ingredienser som er gunstige for helsen din. Hva er fordelene med bambusskudd for helse? Finn ut i denne artikkelen.
Behandling av bambusskudd for unge bambusskyter å bli kokt i grønnsaker
Bambusskudd på engelsk er kjent som bambus skudd dette er en ung bambus skyting. Bearbeiding av bambusskudd på Javanesisk språk kalles "bung", vanligvis ved å fjerne kronbladene, skiver og behandles ved koking eller damping.
Fordelene med bambusskudd til matlaging ingredienser har faktisk blitt gjort siden antikken. Bambusskudd blir vanligvis høstet gjennom hele året. Høsting skjer i løpet av regntiden mellom desember og februar. Bambusskudd blir høstet når høyden når 20 cm over bakken og diameteren er rundt 7 cm.
Innhøsting av bambusskudd må ikke være for sent, fordi hvis det er for sent, for eksempel 2-4 måneder, blir bambusskudd snart et bambus tre som selvfølgelig ikke er bra lenger å spise.
Hva er fordelene med bambusskudd for helse?
1. Kaliuminnholdet i bambusskudd reduserer risikoen for slag
I bambusskudd er det mange stoffer som spenner fra vann (maksimalt 91%), tiamin, protein, fett, karbohydrater, vitamin A, vitamin C, kalium, fosfor, jern og andre.
Innholdet av protein, karbohydrater og fett er ikke mye forskjellig i forhold til andre grønnsaker. På samme måte er kaliuminnholdet ganske høyt ved 533 mg per 10 gram.
Mat som er rik på kalium, minst 400 mg, bidrar til å kontrollere blodtrykket. Kontrollert blodtrykk vil sikkertredusere risikoen for slag. I tillegg har folk som lider av mangel på kalium, vanligvis lider av muskelsmykning. Så, må du møte dine daglige kaliumbehov, for eksempel ved å ta bambusskud.
2. Fiberinnholdet i bambusskudd hindrer ulike sykdommer
I tillegg til kalium er bambusskudd også veldig rik på kostfiber så mye som 2,56 prosent. Fiberinnholdet i seg selv er høyere enn andre tropiske grønnsaker som agurk (0,61%), sennepgrønnsaker (1,01%), soyabønner (1,27%), pecay (1,58%) og andre.
Faktisk vil mangel på fiber i menneskekroppen ikke forårsake spesifikke symptomer, i motsetning til mangel på andre stoffer. Imidlertid må det alltid være tilstrekkelig å oppfylle for å forbedre kroppens metabolske ytelse.
Faktisk har det i flere undersøkelser blitt funnet at mangel på fiber faktisk kan forårsake ulike sykdommer. Mangel på fiber kan føre til blokkering av blodkar eller aterosklerose, diabetes mellitus, koronar hjertesykdom, hyperkolesterolemi, tykktarmskreft (tyktarm) og andre.
Matfibre er en sammensetning i form av komplekse karbohydrater og finnes vanligvis i mange cellevegger av matplanter, inkludert bambusskudd. Matfibre er faktisk ikke fordøyd og absorbert av fordøyelseskanalen, men funksjonen er svært viktig for å opprettholde nivået på menneskers helse for å forhindre angrep av ulike typer sykdommer og er en viktig komponent i næringsbehandling.
Hva med fiberforbruket til den indonesiske befolkningen? Bare ca 10,5 gram per dag. Tydeligvis mangler det fortsatt fordi det ideelle kravet som må oppfylles, er så mye som 30 gram fiber per dag. Du kan lage bambusskudd som en løsning for å møte fibertilstrekk hver dag.
