innhold:
- Medisinsk video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
- Hva er kefirmelk?
- Hva er fordelene med kefirmelk?
- 1. Forhindre og bekjempe kreft
- 2. Hjelper med avgiftning av giftstoffer
- 3. Øker immuniteten
- 4. Øk beinstyrken
- 5. Forhindre allergi og astma
- 6. Lindrer laktoseintoleranse
Medisinsk video: Life is Fun - Ft. Boyinaband (Official Music Video)
Kefir-melk er en av de kulinariske arvene som er arvet fra profeten Muhammad, som ble mottatt og utviklet av Midtøsten-samfunnet siden 1400 år siden. Men nå kan spredningen av kefir-drikker allerede oppnås i Indonesia. Hva er fordelene og fordelene med profetens drikke? Vurder følgende diskusjon.
Hva er kefirmelk?
Kefirmælk er en tykk drink laget ved gjæring av melk og kefirfrø, vanligvis laget av ku eller geitmelk. Mens kefirfrø er laget av melkesyrebakterier, gjær og polysakkaridstoffer. Når det gjelder form, er denne kefirmelken lik yoghurt med tykk tekstur, og den sure smaken er også tydelig på tungen.
Hva er fordelene med kefirmelk?
Denne typen probiotisk drikk er rik på Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium bifidum bakterier. I tillegg er det gode næringsstoffer for kroppen som B-vitaminer, vitamin K, folsyre, kalium, magnesium, fosfor. Vel, her er fordelene med kefirmelk som har vært vitenskapelig testet for god helse:
1. Forhindre og bekjempe kreft
Kefir melk drikker er faktisk en av de fermenterte drinker som du kan regne ut for å bli ditt daglige helseinntak. Årsaken er, Journal of Dairy Science stater, fermenterte drinker har vist seg å være i stand til å drepe typer tumorer og kreft testet hos mus. Innholdet i kefir kan også øke kroppens immunitet og stoppe veksten av kreft i brystet.
2. Hjelper med avgiftning av giftstoffer
For de som har allergi mot jordnøtter, vet du at drikkekjøpsmelk kan lindre symptomer på peanøt allergi? Aflatoksin-stoffet er et stoff som produseres av sopp og jordnøtter. Aflaktosin har en dårlig effekt på kroppen, som forårsaker allergier eller reduserer immunitet. Mens kefir melk inneholder melkesyre som er i stand til å bekjempe aflactosin. Derfor blir indirekte kefir-drikker et detoksifiseringsinntak som hjelper deg med å bekjempe visse matallergier.
3. Øker immuniteten
En studie fra University College Cork i Irland, som tyder på at hvis du føler at kroppen din ikke er sunn, trenger du ikke å ta antibiotika og bare drikke kefirmelk. Hvorfor er det? Forskere fant at probiotiske matvarer og drikke fungerer bedre enn antibiotika, hvor probiotika kan eliminere bakterier som smitter kroppen, og til og med forhindre symptomer.
4. Øk beinstyrken
En 2014-studie publisert i tidsskriftet Osteoporosis International fant at drikking kefirmelk hver dag kan øke bein tetthet og redusere risikoen for osteoporose. Forskerne fant at kefir frøinnhold virker ved å øke absorpsjonen av benmineraler, kalsium og magnesium og viktige stoffer for å øke bein tetthet inkludert fosfor, vitamin D og vitamin K2.
5. Forhindre allergi og astma
Journal of Immunology i Amerika har utgitt en ny studie som forklarer at kefirdrikker har vist gode effekter når de blir tatt av lider av allergi og astma. I denne studien undertrykte kefir signifikant inflammatoriske årsaker, som interleukin-4-celler, T-hjelper og IgE-immunoglobuliner. Forskerne uttalte at kefir har sterke antiinflammatoriske egenskaper og kan vise seg nyttig for å forebygge astma.
6. Lindrer laktoseintoleranse
Selv om kefir er laget av melk, gjør gjæringsprosessen som brukes i fremstillingsprosessen den fri for laktosebakterier. I en studie på Journal of the American Dietetic Association publisert i mai 2003, testet forskere fra Ohio State University 15 personer med laktoseintoleranse. Deretter ble resultatene funnet at kefirmelk reduserer symptomer som gass i mage, magesmerter og diaré, som ofte forekommer hos mennesker som er allergiske mot melk.
Bukt (tykk tekstur) i kefir er mindre enn ostemasseinnholdet i yoghurt, så det er vanligvis lett å fordøye. Men for de av dere som har en intoleranse tilstand, er det bedre å konsultere en lege om kefirmelken som vil bli konsumert.
